ingredienti per circa 4 persone:

una bustina di zafferano,25gr di lievito,

un cucchiaio di sale,500gr farina,una salsiccia,

circa un bicchiere di latte.

preparazione:

in un recipiente, va bene una tazza, sciogliere il lievito di birra nel latte ,un pokino di acqua tiepida, lo zafferano,ilsale.

unire la farina(mi raccomando setacciatela),due cucchiai di olio, al fine di rendere una pasta morbida e liscia,

stendere l’impasto in una teglia con olio,mettere sopra la salsiccia o il salame  a vostro gusto   con un po di olio.Spennellarla con una miscela di olio sale e aqua coprirla e lasciarla lievitare per 4 ore, pero se usate lievito di birra secco potete infornare immediatamente .Infonrare a forno gia caldo a 200g

buon appetito da mamaghella