Cuoricini afrodisiaci

Ovviamente il titolo è dedicato al San Valentino che si avvicina e cosa c’è di meglio di un buon dolcetto speziato da dividere con chi si ama?

Ingredienti: (che variano a seconda della grandezza degli stampi che avete, io ho fatto 4 cuoricini di circa 5 cm di altezza)

60 gr zucchero di canna

30 gr semi di sesamo

succo di limone

100 gr cioccolato fondente (fonte di feniletilamina, sostanza che produciamo quando ci innamoriamo)

3-4 cucchiai latte di soia

3 cucchiai riso soffiato

1/2 cucchiaio cannella in polvere

una punta di peperoncino (+ o – a seconda del gusto personale) (che ha un effetto vasodilatatore).

In una pentola di acciaio mettete lo zucchero, il sesamo e qualche goccia di succo di limone, a fuoco dolcissimo fate sciogliere lo zucchero continuando a mescolare. Appena sarà sciolto lo zucchero versate il composto su un foglio di carta oleata e prima che si solidifichi, con lo stampino, formate 4 cuori.

Dividete il riso soffiato nei 4 stampini.

In un pentolino a bagno maria fondete 50 gr di cioccolato con un cucchiaio di latte e la cannella e mettetelo in due cuori. Fondete il restante cioccolato, sempre con il latte e il peperoncino e mettetelo negli altri due cuori. Fate intiepidire e ponete sopra il croccante di sesamo.

Mettete tutto in frigo fino a che il cioccolato si sia solidificato, toglieteli dallo stampo …. buon San Valentino

via Cuoricini afrodisiaci – Vegan Blog.

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