concorso de LA CUCINA ITALIANA

Questo inverno è ancora così lungo e freddo che bisogna proprio consolarsi con qualche caldo e buon manicaretto.
Che ne direste di un bel BRASATO? Voi come lo cucinate?

Forza, vediamo chi ha la ricetta più buona o più originale!

Partecipate al nostro Contest del mese di Febbraio!

Come funziona il concorso?

POSTATE un commento a questo post, che contenga:

1- la vostra personale RICETTA per il brasato

2- la DESCRIZIONE del perchè avete scelto questa ricetta
POSTATE sul vostro blog personale:

1- la vostra ricetta e la vostra descrizione

2- il LOGO del concorso

3- il LINK al sito de La Cucina Italiana - http://www.lacucinaitaliana.it

Si, ma cosa si vince?

La Cucina Italiana On Line selezionerà ricetta e descrizione più interessanti e significative e le pubblicherà in Home Page il prossimo mese.
Il vincitore ed il suo blog verranno inoltre segnalati all’interno dellaNewsletter de La Cucina Italiana Online.

Presto quindi, scade il 10 Marzo 2010!

Buon lavoro a tutti!

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2 Commenti

lungana

Posted 18 febbraio 2010 at 19:00 | Permalink

salve, premetto mai cucinato in vita mia, però l’ho visto fare. Si prende un pezzo di manzo magro senza grasso e si fa rosolare nell’olio con cipolla, sedano e carota, pepe e sale(che sia sempre iodato perchè fa molto bene) e anche un po d’aglio. Deve formarsi la rosticina sulla carne a questo punto aggiungere il barolo e lasciar cuocere bassissimo per 3/4 ore. Qui sul confine dell’emilia si cucina così.
lungana

Posted 18 febbraio 2010 at 19:06 | Permalink

dimenticavo una cosa importante, frullare le verdure per formare il sughetto