Crostini con uova e salmone

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti

INGREDIENTI

Per 4 persone

4 uova
100g di salmone affumicato
1 g di burro
100ml di latte
4 fette di pane
sale

————————
Rompete le uova in una ciotolina e sbattetele con il latte e una buona presa di sale. Tagliate il salmone a striscioline sottili.
Fate tostare le fette di pane.
Fate fondere il burro in una padella antiaderente, versatevi le uova e cuocetele a fuoco basso mescolandole spesso con un cucchiaio di legno.
Spegnete il fuoco, unite le fettine di salmone, mescolate un’ultima volta e spalmate il composto sul pane e servite immediatamente.

……..un mondo da scoprire con alkymy

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