Lasagne agli asparagi e scaglie di grana

Lasagne asparagi
Gli asparagi decantano innumerevoli proprietà benefiche, tra cui acido folico, rutina, magnesio e potassio. Diventa quindi molto importante mangiarli.

E quale momento meglio di questo per approfittarne? In questi mesi, infatti, c’è la possibilità di trovarne in grande quantità e di ottima qualità dal fruttivendolo essendo loro una verdura di stagione, come richiede la dieta mediterranea.

Ecco quindi che oggi vi voglio presentare una ricetta molto sfiziosa: le lasagne agli asparagi e scaglie di grana.

Ingredienti (per la besciamella):

latte intero, 1 litro

burro, 1 noce

farina, 90gr

noce moscata grattuggiata, una spolverata

grana

sale

Ingredienti:

asparagi, 1kg

grana, 300gr

pasta sfoglia, 250gr

timo, 4 rametti

sale, pepe, olio

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