Un salotto nel web

Per ottenere un caffè perfetto occorrono tre cose: un caffè di primissima
qualità e di tostatura fresca, una caffettiera pulitissima e che non abbia
odori di muffa o altro, una buona acqua. E la buona acqua è proprio una
cosa indispensabile per un buon caffè.

Troppo spesso dai nostri rubinetti scende acqua dal sapore di cloro o altro.

Che fare? Se non abbiamo a disposizione dell’acqua piovana, usiamo acqua minerale non gasata, ma tenete d’occhio l’acqua piovana che pare sia la migliore.
Allora, quando piove, mettete all’aperto, in cortile o sul balcone, una bacinella pulitissima. Raccogliete la prima acqua piovana, sciacquate ancora la bacinella, poi esponetela nuovamente. La prima acqua piovana lava il cielo e l’atmosfera; quella che viene dopo, si immagina che sia migliore. Quando ne avrete raccolta un bel pò, riponetela in fiaschi e bottiglie e tenetela in un luogo buio e fresco.
Non usate le taniche di plastica perchè potrebbero sviluppare, col tempo, un odore poco gradevole.

……..un mondo da scoprire con alkymy