cucina italiana

Indivia stufata con acciughe e olive

Continua a leggere »

Pubblicato anche in contorno, cucina, insalate | Etichettato , , , , , , , , , , | Lascia un commento»

Altri articoli in questa categoria

  • Image baccalà-alla-spagnola0001-499x388.jpg Baccalà alla basca Il baccalà è un elemento fondamentale della gastronomia basca e si può cocinare in diversi modi: a la vizcaína, in salsa verde o al pil pil.
  • Image Cotolette-di-vitello-con-salsa-fredda-di-ortaggi0001-499x424.jpg Cotolette di vitello con salsa fredda di ortaggi In estate non c’è molta voglia di stare davanti ai fornelli, di trascorrere troppe ore in cucina avvolti dal calore di piatti elaborati e complicati. Ci si dimentica del forno e si pensa a  piatti veloci
  • Image Insalata-di-ceci-e-cipolle-499x393.jpg Insalata di ceci e cipolle I ceci , spesso sottovalutati, sono parte integrante della nostra tradizione.Come cuocerli e come trasformarli in pietanze uniche ed importanti sfruttando la loro versatilità?????
  • Image Seppie-con-carciofi0001-499x441.jpg Seppie con carciofi Quando appaiono sul mercato le primizie di frutta e verdura non è facile resistere alla tentazione di acquistarle: i pomodori che annunciano l’estate anche se abbiamo ancora il cappotto, gli asparagi che sanno di primavera mentre intorno a noi spira la tramontana, i primi funghi profumati, i primi carciofi e poi l’uva di fine giugno, le ciliegie dell’inizio di maggio, le fragole di aprile, le albicocche di aprile o maggio, i peperoni di aprile. Lo stesso dicasi dei prodotti primaverili ed estivi che appaiono in pieno inverno, quando la scarsità di frutta e verdura fresca, la monotonia di una scelta tra un numero sempre uguale e assai ristretto di prodotti, ci fa sentire maggiormente la nostalgia di polpe succose, profumate e ricche di vitamine.
  • Fettine di fesa alla cardinale Fettine di fesa alla cardinale Quando c’è poco tempo per cucinare, queste fettine di fesa di vitello salvano il pranzo………………. e ultimamente il tempo scarseggia davvero……………….
  • f6d8c2278e99x356.jpg Cottura delle verdure Riesce utilissimo conoscere i vari modi in cui gli ortaggi possono essere cucinati, perché si ha così la possibilità di metterne in evidenza il sapore e le caratteristiche e di conservarne i principi nutritivi.
  • Tagliolini-con-carciofi0001-499x395 Tagliolini con carciofi Questo piatto è l’ideale per chi ama i carciofi e non ha molto tempo per stare in cucina ma non vuole rinunciare a un buon piatto di   pasta. Dopo una giornata lunga di lavoro oppure per una cena improvvisata tra amici:  i taglioni ai carciofi sono davvero ottimii.
  • Conchiglie di pollo0001 Cucina con Calvé e vedrai che buono! Parlando del pollo viene subito in mente lo spiedo scoppiettante e il caratteristico e appetitoso profumo del pollo arrosto, ma molto spesso al di fuori di questa immagine la nostra fantasia si arena e ci
  • la pasta fresca0001 La pasta fresca Tutto il mondo la conosce, l’apprezza e la consuma: si tratta della pasta, naturalmente. La sua origine, benché certamente antichissima, non è esattamente databile, così come pure non è facilmente individuabile il suo paese d’origine
  • diventa fan

  • donna

    • <SAMSUNG DIGITAL CAMERA> Herpes Labiale, Addio! L'herpes labiale è un'infezione che si concentra solitamente sulle labbra ed è causata dal virus Herpes Simplex. Chi è soggetto alla comparsa di herpes sulle labbra sa bene quanto questa infezione sia fastidiosa, dolorosa e antiestetica!
  • Categorie

  • Argomenti

  • Archivi

  • Pagine