Un salotto nel web

piatti unici, crostate salate, torte rustiche

L’autunno in cucina

di nonnapaperina | Pubblicato 2 ottobre 2010

E finalmente è arrivato anche l’autunno, con i suoi sapori inconfondibili: quello dell’uva, delle castagne, dei cachi, dei funghi, delle patate, della zucca, e chi più ne ha più ne metta. La ricetta che vi suggeriamo oggi vede come ingrediente principe proprio la zucca, che con il suo colore così vivace e sgargiante mette tutti di buon umore. Provate questo sformato di zucca e formaggio, reso ancor più gustoso dalla presenza dei funghi porcini: tutta l’essenza dell’autunno si sprigionerà nella vostra cucina! Buon lavoro! Continua a leggere »

Pubblicato anche in cucina, cucina italiana | Etichettato A, Cina, cucina, di, formaggi, formaggio, funghi, gusto, lavoro, maggio, patate, ricetta, ricette, web, zucca | Lascia un commento»

Altri articoli in questa categoria

Quiche alle patate 23 settembre 2010 Questo piatto e’ di una semplicità incredibile, di una bontà veramente eccezionale pur partendo da ingredienti e sempre reperibili. Quando l'ho portato in tavola c’erano parecchi altri antipasti, ma questa quiche è finita in un baleno. Può
Totani piccanti con riso pilaf 18 agosto 2010 Il pilaf è un sistema di cottura del riso, attraverso il quale si ottiene un composto con chicchi sgranati. La ricetta tradizionale prevede la cottura al forno del riso in casseruola
Un primo piatto estivo e fresco: cous cous ai frutti di mare 8 agosto 2010 Un piatto prettamente estivo poichè potete anche prepararlo prima e gustarlo freddo , ma se i vostri ospiti avessero gusti particolari anche caldo è buonissimo da gustare, semplicissimo da preparare, l’importante procurarvi al mercato del
Paella in crosta d’uovo 7 agosto 2010 La cucina spagnola è un insieme di diverse culture e sapori. La Paella è una tipica ricetta spagnola a base di riso e pesce che rappresenta una delle tante varianti della famosissima paella alla
Pasta integrale in insalata e in zuppa 28 giugno 2010 Ora che l’orto è un trionfo di verdure, da utilizzare fresche o appena sbollentate per condire i nostri primi piatti, ricordiamo che la pasta biologica integrale si presta anche ad essere gustata in insalata
la Pie di Verdure 22 maggio 2010 E’ Primavera, tempo di verdure dolci e croccanti! ed allora ecco ancora alcune idee su come utilizzarle. Per esempio nelle torte rustiche. Ottime da mangiare per un fresco pic-nic o anche eccellenti da proporre
IL CASATIELLO NAPOLETANO 6 aprile 2010 Grazie a dolci a Gogo possiamo pubblicare questa ricetta tipicamente napoletana e secondo me una delle migliori trovare sul web….. Grazie
Torta pasqualina 2 aprile 2010 Ingredienti: 520 gr di farina 6 uova 600 gr di bieta 300 gr di ricotta 1 dl di panna
quiche Lorraine, ricetta semplice francese 1 aprile 2010 Ecco ancora un suggerimento sfizioso per deliziare i vostri ospiti in questi giorni di festa, un bel primo piatto a base di torta salata con formaggio e pancetta… ma non una torta salata qualunque!