Un salotto nel web

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• Rustin negàa – Arrostini annegati 15 agosto 2011 I Rustin negaa sono sicuramente uno dei secondi più importanti tra quelli proposti dalla cucina lombarda, al punto che quasi tutti i ristoranti tipici lombardi li propongono. La carne utilizzata per questo piatto è il  nodino di vitello , un pezzo di sicuro sapore che garantisce una sicura riuscita della ricetta .
• Filetti di petto di pollo con salsa al prezzemolo 13 agosto 2011 I filetti di petto di pollo con salsa al prezzemolo è un secondo piatto originale e ideale per la stagione estiva, leggero e con pochi grassi è l’ideale da servire per una cena informale fra amici, magari all’aperto.
• Seppie con carciofi 11 agosto 2011 Quando appaiono sul mercato le primizie di frutta e verdura non è facile resistere alla tentazione di acquistarle: i pomodori che annunciano l’estate anche se abbiamo ancora il cappotto, gli asparagi che sanno di primavera mentre intorno a noi spira la tramontana, i primi funghi profumati, i primi carciofi e poi l’uva di fine giugno, le ciliegie dell’inizio di maggio, le fragole di aprile, le albicocche di aprile o maggio, i peperoni di aprile. Lo stesso dicasi dei prodotti primaverili ed estivi che appaiono in pieno inverno, quando la scarsità di frutta e verdura fresca, la monotonia di una scelta tra un numero sempre uguale e assai ristretto di prodotti, ci fa sentire maggiormente la nostalgia di polpe succose, profumate e ricche di vitamine.
• Fettine di fesa alla cardinale 10 agosto 2011 Quando c’è poco tempo per cucinare, queste fettine di fesa di vitello salvano il pranzo………………. e ultimamente il tempo scarseggia davvero……………….
• Frittata saporita 8 agosto 2011 Non sapete cosa cucinare per secondo e volete un alternativa alla solita fettina? A pranzo mi sono fatta questa questa semplice , gustosa , economica e veloce ricettina. Le frittate piacciono molto a casa mia e sono mi piace farle con tutte le varianti che la fantasia e i ricettari consigliano
• Nodini di maiale al profumo di finocchio 6 agosto 2011 I semi di finocchio in cucina sono utilizzati in numerose ricette di carne e pesce, per il loro aroma caratteristico.
• Coniglio alla siciliana 6 agosto 2011 Questa ricetta del  coniglio alla siciliana è un secondo piatto preparato utilizzando olive verdi e  capperi . La sua preparazione è facile e veloce………………..
• Polpettone a sorpresa 5 agosto 2011 Polpette e polpettoni sono cibi poveri e generalmente rappresentano la miglior soluzione per riciclare degli avanzi; sono da evitare attentamente al ristorante, ma nella pratica casalinga sono piatti gustosissimi e molto graditi a tutti.
• Uova in salsa rosa 5 agosto 2011 E’ l’estate, la stagione delle lunghe giornate calde, che inevitabilmente ci porta a riconsiderare il nostro modo di cucinare. Le belle giornate invitano infatti a uscire di casa sempre più spesso e a ridurre il tempo dedicato alla cucina, anche a causa delle alte temperature che non invogliano a stare vicino ai fornelli

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