diventa fan
-
donna
-
Herpes Labiale, Addio!
L'herpes labiale è un'infezione che si concentra solitamente sulle labbra ed è causata dal virus Herpes Simplex. Chi è soggetto alla comparsa di herpes sulle labbra sa bene quanto questa infezione sia fastidiosa, dolorosa e antiestetica!
-
-
Categorie
Argomenti
Archivi
Pagine
cucina nel mondo
Salsa di soia, calorie e valori nutrizionali

La salsa di soia è senza dubbio l’ingrediente della cucina orientale maggiormente noto e diffuso nei paesi occidentali; viene ottenuta dalla lavorazione dei semi di soia cui vengono aggiunti grano tostato, acqua e sale. Più precisamente esistono due tipologie principali di salsa di soia: lo Shoyu, che prevede l’aggiunta di frumento e il Tamari, che in realtà è solo una variante dello shoyu, che viene preparata senza frumento. Entrambe subiscono un processo di fermentazione naturale che dura 12-18 mesi, e si usano in purezza per condire insalate, verdure stufate, cereali, brodi, zuppe ecc. o come ingredienti per la preparazione di altre salse.
Altri articoli in questa categoria
-
Cucina greca: le melanzane sott’olio
9 settembre 2010
Una bella scoperta, quella che facciamo oggi: anche in Grecia si usa fare le conserve di verdura e tenerle ‘di scorta’ per l’inverno. Non poteva mancare l’impiego di questo tipo di preparazione con le -
Barbabietole con panna acida
29 agosto 2010
Le verdure rivestono un ruolo di primaria importanza nell’alimentazione russa, e non si parla solo di cavoli ma anche di patate, cetrioli, barbabietole e soprattutto rape, che una volta erano ancora più diffuse -
La ricetta per i fagioli alla messicana
20 agosto 2010
I fagioli alla messicana, uno di quei piatti che arrivano dall’altra parte del mondo e che noi apprezziamo molto. La ricetta che ho trovato e che vi propongo oggi, forse si allontana un po’ dai -
Paella in crosta d’uovo
7 agosto 2010
La cucina spagnola è un insieme di diverse culture e sapori. La Paella è una tipica ricetta spagnola a base di riso e pesce che rappresenta una delle tante varianti della famosissima paella alla -
Sopa Seca
6 agosto 2010
La cucina messicana è colorata, piccante e imperdibile. Questa cucina così particolare e affascinante, si presenta oggi con una grande mescolanza di profumi, odori e sapori riuniti in pietanze di assoluta bontà e curiosità ma se -
Mojito al tè nero
2 agosto 2010
L'origine della bevanda è cubana e sarebbe dovuta ad Angelo Martínez, un famoso barman che gestiva il bar "La Bodeguita del Medio" a L'Avana. Si racconta che costui amasse tanto il suo lavoro da -
Torta alla Thailandese
2 agosto 2010
Il segreto della cucina thailandese deriva dal popolo che viene visto come il più equilibrati nutrizionalmente. La preparazione dei piatti rappresenta una vera espressione di arte culinaria decorazioni di frutta intagliata abbelliscono i piatti delicati -
Lamingtons – cucina australiana
1 agosto 2010
Mio figlio che si è da poco trasferito a Sidney non si è ancora abituato del tutto alla cucina locale e cerca sempre di trovare quello che piu ricorda il cibo di casaaaaaaaaaaa. Nella -
La cucina Spagnola: le tapas
8 luglio 2010
Nei locali in Spagna ovunque si mangiano le “tapas”, degli assaggini di vario genere serviti in piccole quantità. Trattandosi di assaggi si possono provare spendendo il giusto diverse pietanze. Storicamente le tapas sono nate in
La Fattoria di Nonna Paperina
Pavonidea………………..l'idea che ti mancava

