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Archivio per autore: nonnapaperina
Le preziose virtù del latte d’asina
Sempre più bambini in Italia nascono con allergie ed intolleranze alimentari verso alcune proteine del latte ed hanno per questo motivo dei seri problemi gastrointestinali. Tutto ciò è dovuto all’assunzione del latte vaccino e il
Il paté tradizionale e quello vegetale
Il paté è un piatto un po’ misterioso, essendo un pasticcio di più carni e interiora provenienti da vari animali. E’ fatto generalmente con carne di oca e di anatra, ma può essere anche di
Proprietà dell’olio essenziale d’origano
L’origano è una pianta aromatica e cespugliosa appartenente alle Labiate. Tutti lo conosciamo per il suo impiego culinario e gastronomico, ma p0chi sanno che l’olio essenziale che si ricava dalla pianta è dotato di moltissime
La tavola del Natale 2010: Henriette by Desart
Mi piace molto che la tavola del periodo natalizio abbia almeno qualcosa di davvero sfizioso che rifletta l’atmosfera di festa, al di là, insomma, dei tovaglioli rossi e delle candele a forma di abete comprate
Un dolce per natale, la bavarese allo zafferano
Tra i dolci che ben si addicono alla degna fine di un pranzo o una cena festivi, ad esempio restando in tema natalizio, ci sono senz’altro le bavaresi. Le bavaresi sono dei simil budini che
Pubblicato in ....le feste a tavola, cucina, natale in tavola
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Ricette natalizie, i pepparkakor profumo di spezie
Un nome complicato per dei biscotti semplici e super profumati, i pepparkakor altro non sono che dei biscotti ricchi di spezie, di origine svedese che si preparano soprattutto nel periodo natalizio. Chiodi di garofano, cannella
I primi freddi e la minestra di fagioli alla contadina
Ebbene si, è arrivato il primo freddo, anche se i telegiornali e il meteo cercano di rassicurare i più preoccupati, sostenendo che stanno ritornando gli ultimi sprazzi di caldo e di estate! Ormai tutti però
Ricetta per fare il ketchup in casa
Avete mai pensato di farvi in casa il ketchup? Non è difficile e c’è il vantaggio di sapere “cosa c’è dentro”. Questi gli ingredienti: 2 kg di pomodori, 2 peperoni rossi, 2 cipolle, 2
Mini fabbrica per ciambelle
Farebbe la felicità di Homer Simpson questa mini fabbrica per ciambelle, pratica, portatile e funzionale. E poi è bello parlare, ogni tanto, di un alimento allegramente ipercalorico e oltraggiosamente goloso! Questo oggetto indispensabile si
Per ridurre il giro vita rabarbaro, fiocchi d’avena e yogurt
La radice di rabarbaro altamente disintossicante, soprattutto se abbinata al consumo di yogurt, succo di melagrana e semi oleosi, previene le fermentazioni addominali. E, di riflesso, riduce anche il punto vita. L’intestino, soprattutto nel
Pubblicato in cucina, cucina e dieta, salute in cucina
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