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baccalà al forno
Ingredientiper 4 persone: 800 gr di baccalà ammollato, 40 gr acciughe sotto sale, 1 pugno di capperi sotto sale, 1 cipolla grossa, un mazzetto di prezzemolo, 250 cc olio extravergine d’oliva, 250 cc di
STOCCAFISSO ACCOMODATO ALLA GENOVESE
La seguente Ricetta è stata gentilmente offerta da Paolo Taddei
dell'Osteria dei Cacciatori di Genova Bavari - Tel: 010-3450323/259
Sito Web: www.osteriadeicacciatori.it
Baccalà di Norvegia alla Portoghese
• 800g filetti di Baccalà di Norvegia messo a mollo • 3 grandi patate • 2 cipolle affettate • 6 cucchiai burro • 1 spicchio d’aglio schiacciato • 2 cucchiai pane grattugiato • 10
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