Coppette di mascarpone

Il  mascarpone è un prodotto ricavato dalla lavorazione della crema di latte, tipico di alcune zone della Lombardia .

Crema al caffè con biscottini di cocco

La preparazione della crema al caffè è molto semplice e potete anche servirla con delle lingue di gatto. Vi consiglio di usare un buon caffè, possibilmente non 100% arabica per evitare il gusto acidognolo.

Biscotti al curry

Secondo mio figlio Stefano, appena rientrato da un anno di Australia, oltre al barbecue l’unica preparazione che si può considerare tipicamente australiana è la pavlova, un famoso dessert a base di meringa, panna e frutta creato agli inizi del 1900 da uno chef grande ammiratore della ballerina russa. Gli altri piatti sono stati importati dagli immigrati e oggi è la cucina italiana ad andare per la maggiore e oltre alla pizza sono molto richiesti gli spagbol ovvero spaghetti alla bolognese, un altro nome abbreviato secondo l’abitudine australiana

Torta di pere alla contadina

Il  pane avanzato può essere riutilizzato per preparare questa deliziosa torta di pere , ideale per essere consumata durante la prima colazione e risparmiare così anche sull’acquisto di biscotti e merendine. Il pane è da sempre l’elemento base dell’ alimentazione umana, e perciò è divenuto uno dei simboli per rappresentare il cibo e più in generale la vita, basta pensare a tutti i modi di dire riguardanti il pane

Acqua di rose

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Oggi i fiori in cucina hanno suscitato un rinnovato interesse per il loro profumo, colore e sapore. I fiori possono essere aggiunti ad un’insalata, fritti, congelati in cubetto di ghiaccio e aggiunti ai cocktail o stufati.

Segnaposti natalizi, i biscotti con le iniziali

Se amate le decorazioni di Natale e volete assolutamente fare una bella figura non solo per le prelibatezze del pranzo ma anche per tutto l’apparecchio a tono questa è un idea facile e economica da

Ricette per bambini, le caramelle gelée

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Che cosa c’è di più gioioso che vedere i bambini rimanere con gli occhi spalancati di fronte alle caramelle? Le caramelle sono in assoluto i dolci che per primi fanno la loro comparsa nella vita

Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

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Ancora una ricetta d’autore oggi. Si tratta di dolcetti di origine francese (di nuovo, ma giuro di non averlo fatto apposta), i macarons. I macarons sono dei pasticcini preparati a partire da un impasto di

POLLO AL LIMONE CARAMELLATO

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La ricetta che vi propongo oggi è una buona idea alternativa per cucinare il petto di pollo, che già conosce il limone, anche se qui si è mascherato con uno strato leggero di caramello. La

Ricette natalizie, i pepparkakor profumo di spezie

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Un nome complicato per dei biscotti semplici e super profumati, i pepparkakor altro non sono che dei biscotti ricchi di spezie, di origine svedese che si preparano soprattutto nel periodo natalizio. Chiodi di garofano, cannella