Sconfiggere l’influenza a casa

Lavarsi le mani spesso e con cura. È questa, secondo i medici, la difesa più semplice ed efficace contro l’influenza. Per evitare il contagio, però, anche detergere a fondo la casa è importante

Zuppa di zucca e castagne

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Tanto lo sapete già che in questa stagione di zuppe di zucca ne farei e mangerei fino alla noia (anzi, l’occhiata in archivio era di rigore, fin qui abbiamo zuppe di zucca nelle seguenti varianti

Spremuta di arancia: molti gli effetti benefici

Novembre è la stagione ideale per gustare gli agrumi e in particolare le arance che, a sorpresa, sono anche delle ottime alleate al peso forma: l’80-90% della loro consistenza è infatti fornita dall’acqua, cui poi

Lardo di Colonnata

Quando si guarda alla cucina con occhio sì curioso ma un tantino distratto, si può essere portati a pensare che "Colonnata" sia una delle tante parti il più generoso degli animali, il maiale, dona

Ghee o burro chiarificato

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Esistono alcuni cibi a cui siamo allergici ed altri a cui siamo intolleranti. Le allergie sono spesso di origine genetica e provocano forti reazioni allergiche, choc anafilattici, eritemi e reazioni cutanee anche molto accentuate. Le

Mini fabbrica per ciambelle

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  Farebbe la felicità di Homer Simpson questa mini fabbrica per ciambelle, pratica, portatile e funzionale. E poi è bello parlare, ogni tanto, di un alimento allegramente ipercalorico e oltraggiosamente goloso! Questo oggetto indispensabile si

Come pulire il pesce: metodi e tecniche

  Un pò di scuola di cucina a volte non fa male! Troppe volte ci siamo affidate alle mani esperte del nostro pescivendolo per pulire il pesce ma quando ciò non è possibile ginger vi

Tutte le proprietà della zucca per un Halloween salutare

Per Halloween, l'anno scorso Saverio ci aveva illustrato le proprietà dei semi di zucca, integratori naturali ricchi di proteine. Per il 2009 ecco un po’ di informazioni sulla salubrità della zucca, per trasformare Halloween in

C’è panino e panino…

Sempre più spesso, oggigiorno, sia che si studi o si lavori, il pranzo è rappresentato dal classico “panino”. Pranzare in questo modo è sicuramente pratico ed economico, ma può indurre nell’errore di pensare che si

Un fango minerale naturale: la vitalità dei sali del Mar Morto

Le proprietà terapeutiche e cosmetiche dei fanghi minerali contenuti nelle acque salmastre del Mar Morto erano note fin dall’ antichità, ma nel corso degli anni sono state convalidate quale trattamento naturale. Il loro beneficio deriva