Tagliolini con carciofi

Questo piatto è l’ideale per chi ama i carciofi e non ha molto tempo per stare in cucina ma non vuole rinunciare a un buon piatto di   pasta. Dopo una giornata lunga di lavoro oppure per una cena improvvisata tra amici:  i taglioni ai carciofi sono davvero ottimii.

Spremuta di arancia: molti gli effetti benefici

Novembre è la stagione ideale per gustare gli agrumi e in particolare le arance che, a sorpresa, sono anche delle ottime alleate al peso forma: l’80-90% della loro consistenza è infatti fornita dall’acqua, cui poi

Seppioline alle verdure con salsa di carciofi

Le seppie sono ricche di sali minerali, quali potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina A, hanno un buon tenore in proteine e pochi grassi.Sono molluschi molto delicati, che devono essere consumati o congelati il prima

Congresso Nazionale Slow Food

Si è aperto ufficialmente ad Abano Terme (PD), splendida località termale alle porte di Padova, il 7° Congresso Nazionale Slow Food, che durerà tutto il fine settimana e vedrà coinvolti seicentoventicinque delegati in rappresentanza

Tisane depurative in primavera

La disintossicazione dei tessuti epatici nella stagione primaverile è la più importante dell’anno, e per tutto l’anno porta numerosi benefici. Rigenerarsi! Questo è il motto che dovrebbe accompagnarci in questi mesi che anticipano la

Filetto di orata in crosta di carciofi

Vi serve il suggerimento di un piatto di pesce per una cenetta a due, un pranzo della domenica o un momento di ritrovo con gli amici? In questo momento i carciofi sono facilmente reperibili

Preparariamoci alla primavera con il succo di noni

Il maltempo sembra non darci tregua, la primavera tarda a fare il suo ingresso trionfale ma niente paura, ormai è una questione di giorni, a breve il sole inizierà a scaldare e ahimé ci

caserecce con cuori di carciofi, crescenza e salame piccante

Questa gustosissima ricetta ci è tratta dal  sito http://ilgattogoloso.blogspot.com, un’altro sito meritevole,  scovato fra la miriade di siti e blog di cucina. Merita sicuramente uno sguardo…………

Caciofiore aquilano

Diffusa in tutto l’Abruzzo, la produzione di questo particolare formaggio era anticamente legata ai pascoli di altura della provincia dell’Aquila, dove era abitudine utilizzare il caglio di carciofo selvatico (Carlina acaulis), pianta spontanea dei pascoli

Quiche al gorgonzola e carciofi

Ingredienti: 200 gr di pasta brise’ burro per la tortiera 180 gr di gorgonzola 3 uova 20 cl di panna da cucina 1 cucchiaio di farina + il necessario per la spianatoia e la