Frittelle con le mele

Le frittelle di mele sono un classico dolce di carnevale, ma sono così buone da poter essere preparate tutto l’anno. E’ una ricetta facile da preparare e si può fare anche con le pere.

Cannelloni di Carnevale, ricetta tradizionale salentina.

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  Scritto da Angela Siamo a Carnevale, una festività che io adoro e che purtroppo qui a Matera non è sentita e valorizzata come, invece dovrebbe essere. Soltanto qualche anno fa, quando io ero ancora

Dolci di Carnevale: le frittelle di riso

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Ecco quello che è senza ombra di dubbio il mio dolce di Carnevale preferito in assoluto, le frittelle di riso! Si tratta di una ricetta gustosissima che tuttavia -aimè!- porta via un po’ di

Ghirlanda di Carnevale con stelle filanti e maxi coriandoli

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Una ghirlanda di Carnevale realizzata con le stelle filanti e della carta colorata, che ho tagliato in cerchi molto grandi, e che per questo ho definito maxi-coriandoli. Per tutte le mamme che non

Ostriche gratinate

Le ostriche sono ottime come antipasto, crude e condite col limone; ma c`è una ricetta, sfiziosa e particolare, consigliata da una mia cara amica, che vi farà  preparare un antipasto con questi molluschi davvero elegante.

Il costume da streghetta per Halloween

Halloween si avvicina, e sarebbe davvero un peccato non consentire al proprio angioletto di festeggiare, non tanto per la credenza o meno di tale festa ma semplicemente, per approfittare di questa nuova occasione per mascherarsi

Torta di riso alle mele e pinoli, ma con la pasta frolla

Un’altra torta di riso? Si, ma non è la solita, o meglio, non è quella a cui siamo solitamente abituati. La torta di riso con mele e pinoli infatti, prevede la presenza di un

Gnocchi di patate al patè di olive, per un primo d’effetto

Come vi ho già detto ieri, quando vi ho illustrato la ricetta degli gnocchi di patate al pesto di rucola, questo tipo di pasta è davvero semplice e veloce da preparare. In pochi attimi

Pasta mista con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia.

Lo so, sono un po’ in ritardo! Dovevo pubblicare questa ricetta ieri ma il bellissimo weekend palermitano mi ha accumulato un po’ di lavoro e proprio non ce l’ho fatta…

Insalata di pasta con verdure croccanti e crema al gorgonzola

Dopo le abbuffate di Carnevale, disintossichiamo il nostro organismo con pietanze leggere e a base di fibre. Ciò non significa rinunciare al gusto ma essere solo un po’ più attenti nell’abbinamento dei cibi