Coppette di mascarpone

Il  mascarpone è un prodotto ricavato dalla lavorazione della crema di latte, tipico di alcune zone della Lombardia .

Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

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  Grazie a Torte al Cioccolato conservo questa idea meravigliosa per il battesimo…………che ne dite? E’ sempre ormai più diffusa l’usanza di accompagnare la torta di battesimo con dei dolcetti monoporzione, decorati a tema che

Crema al caffè con biscottini di cocco

La preparazione della crema al caffè è molto semplice e potete anche servirla con delle lingue di gatto. Vi consiglio di usare un buon caffè, possibilmente non 100% arabica per evitare il gusto acidognolo.

Souffles al cioccolato

Mi è capitato, giusto domenica, di voler provare un nuovo fine pasto.

Panini dolci

Anche se il caldo è ormai è arrivato e non dà tregua, fare una buona colazione deve continuare ad essere una buona abitudine e mi piace trovare cose come questa, in quanto soddisfano la voglia di dolce senza appesantire troppo; certo, richiedono un po’ di tempo per la preparazione, ma non presentano difficoltà e possono essere fatti il giorno prima e conservati in un sacchetto di carta ben chiuso, oppure congelati e scongelati all’occorrenza nel microonde. Tutti i nutrizionisti invitano a fare la colazione con latte, cereali, marmellate e succhi di frutta per poter affrontare con energia una giornata di lavoro, per la maggior parte di noi, e di gioco e divertimento per i nostri figli e questa è una soluzione perfetta per la loro colazione, sana e naturale e in poco tempo avrete una valida alternativa alle merendine confezionate.

Torta panna e cioccolato

Ingredienti: 3 uova 300 gr di zucchero 300 gr di farina 75 gr di cacao amaro 250 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere 1 stecca di cioccolato fondente ridotto in pezzettini 250 gr di nutella 125 gr di panna di latte da montare Preparazione Accendete il forno e cominciate a portarlo a una temperatura di 180 gradi Imburrate e infarinate uno stampo per torte (meglio se quelli con la cerniera laterale),sbattete bene le uova con lo zucchero e a poco a poco unite tutti gli altri ingredienti, lievito compreso. Mettete nello stampo e infornate, abbassate a 160 gradi e lasciate cuocere per 35 minuti senza aprire mai il forno. Spegnete il forno e lasciate asciugare per una diecina di minuti. Poi estraetela dal forno per farla raffreddare, per poter tagliare la torta in due dischi sarebbe opportuno fare questa parte il giorno prima. A questo punto montate bene la panna e rimettetela in frigorifero . Fate sciogliere a bagnomaria metà della nutella e spalmatela sul primo disco , aggiungendo i pezzettini di cioccolato e spalmando uno strato di panna. A questo punto mettete sopra il secondo disco . Fate sciogliere a bagnomaria il resto della nutella e ricoprite tutta la torta di nutella sciolta. Con la panna rimasta coprire tutta la torta e decorarla con dei ciuffetti e mettervi sopra delle ciliege candite, dei confettini colorati o dei chicci di cioccolato ………………… Ora ponete la torta al cioccolato e panna in frigorifero e dopo un’ora è pronta per essere servita. Tags: A , cioccolato , di , frigorifero , panna , torta , uova , zucchero

Pavonidea…………l’idea che mancava

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La Vigilia il capitone,a Natale il panettone, le lenticchie a Capodanno portan soldi tutto l'anno ed a Pasqua, che è più bello, la colomba con l'agnello.La tradizione cristiana è ricca di simboli che ricordano la Resurrezione di

Dolci di Carnevale: le frittelle di riso

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Ecco quello che è senza ombra di dubbio il mio dolce di Carnevale preferito in assoluto, le frittelle di riso! Si tratta di una ricetta gustosissima che tuttavia -aimè!- porta via un po’ di

Ricette per bambini, le caramelle gelée

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Che cosa c’è di più gioioso che vedere i bambini rimanere con gli occhi spalancati di fronte alle caramelle? Le caramelle sono in assoluto i dolci che per primi fanno la loro comparsa nella vita

Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

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Ancora una ricetta d’autore oggi. Si tratta di dolcetti di origine francese (di nuovo, ma giuro di non averlo fatto apposta), i macarons. I macarons sono dei pasticcini preparati a partire da un impasto di