il coltello

100_1594.jpg
Il coltello è un utensile di uso manuale utilizzato per il taglio. Il termine deriva dal latino cultellus, diminutivo di culter (cioè coltello dell'aratro). Solitamente consiste in una lama ad una punta con uno o

Candele…nell’arancia!

candelenellarancia
Profumatissime candele segnaposto all’insegna dell’aroma tipico dell’inverno mediterraneo. Le proprietà stimolanti e armonizzanti di questo agrume si difonderanno attraverso il calore della fiamma. Ottime per deodorare e rinfrescare l’aria, si adattano a essere usate

Gnocchi alla crema di tartufo

gnocchialtartufo1
Il Tartufo bianco d'alba, chiamato in dialetto piemontese "trifola", è giudicato da tutti gli esperti il migliore in assoluto e si trova esclusivamente in un ristretto territorio collinare delle Langhe, Roero e in parte del

Gnocchi alla parigina

gnocchiallaparigina
Questi gnocchi sono fatti senza patate, sono morbidissimi e vengono sempre buoni, anche perchè non dipende dal tipo di patate utilizzate e quindi non si hanno sorprese finali.............. In più sono molto veloci da

Orate al cartoccio

oratealcartoccio
E' fra i pesci più pregiati, di costo elevato; allo stato brado se ne trovano, purtroppo, pochi esemplari (10%); esistono specie d'allevamento (90%) che non hanno lo stesso gusto di quelle pescate e hanno un contenuto

Ode alla cipolla

Cipolla.jpg
Cipolla luminosa ampolla, petalo su petalo s’è formata la tua bellezza squame di cristallo t’hanno accresciuta e nel segreto della terra buia s’è arrotondato il tuo ventre di rugiada. Sotto la terra è avvenuto

Nuvolette di verdure fritte

verdurafritta.jpg
Le nuvolette di verdure fritte sono davvero una sciccheria, soprattutto se servite dentro dei piatti o delle tazzine trasparenti come quella della foto. Lo stratagemma, ancora una volta, è quello però di far mangiare

Torta alla Thailandese

tortathailandese
Il segreto della cucina thailandese deriva dal popolo che viene visto come il più equilibrati nutrizionalmente. La preparazione dei piatti rappresenta una vera espressione di arte culinaria decorazioni di frutta intagliata abbelliscono i piatti delicati

Aloe

antigua102.jpg
Spesso chiamata la 'Pianta del Miracolo' oppure il 'Guaritore Naturale', Aloe Vera è una pianta dalle infinite sorprese. Diverse sono le popolazioni che hanno sfruttato le grandi proprietà farmacologiche della pianta sin dai tempi più

La cucina Spagnola: le tapas

tapasbaresmadrid.jpg
Nei locali in Spagna ovunque si mangiano le “tapas”, degli assaggini di vario genere serviti in piccole quantità. Trattandosi di assaggi si possono provare spendendo il giusto diverse pietanze. Storicamente le tapas sono nate in