Ricette con la zucca: purea di zucca e fagioli

Facciamo una serie di brevi considerazioni su alcuni ingredienti di questa ricetta. La zucca è un ortaggio molto digeribile, che viene consigliato proprio a chi soffre di disturbi intestinali. Ha anche proprietà che vanno aldilà

Halloween: intagliare la zucca

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Le Jack O' Lantern sono le tipiche lanterne ricavate svuotando e intagliando un viso grottesco su zucche lisce e tonde. Prima di fornire i consigli su come realizzarle, vorrei fare una raccomandazione: considerato che per

Zuppa di lenticchie e pesce, consigli sulla cottura dei legumi

Per la serie: ricicliamo gli avanzi e rimettiamoci in sesto dopo le vacanze, vi propongo una zuppa a base di lenticchie e pesce da leccarsi i baffi, che adempirà questa duplice funzione. Far fuori i

La dieta dell’ortica

Fortemente depurativa, diuretica, ricchissima di sali minerali, in particolare di ferro, tanto da assicurare un piacevole senso di energia e vigore: pensare che l’ortica è conosciuta quasi esclusivamente per le sue proprietà irritanti. Utilizzata come

Le Male Terrible, nuova fragranza by Jean Paul Gaultier

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Le Male Terrible: un nome, un programma. Ecco la nuova fragranza di Jean Paul Gaultier, simbolo di una bellezza dal carattere forte e deciso per evidenziare il più possibile contorni del bad boy degli

Crema di ceci: Hummus

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Questa crema di ceci, che prende il nome di hummus, e che anche in Italia non è poi così sconosciuta, è davvero un ottimo piatto, di accompagnamento solitamente, una vera delizia, soprattutto se vi

maccheroni alla chitarra al farro integrale con asparagi

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  L’asparago è il germoglio (turione) di una radice, chiamata zampa, le varietà coltivate sono diverse e vengono suddivise in gruppi tenendo conto del loro colore: Verde: è il più diffuso e viene raccolto quando

Piante medicinali: l’Acetosa

L’acetosa, ha un fusto eretto di colore rossastro, ramificato. Le fo­glie sono grandi, astate. Quelle ba­sali sono dotate di un lungo picciolo, mentre le superiori sono flessili. I fiori compongono delle pannocchie di colore

Menù di Pasqua: patate all’agnello scappato, tradizione napoletana

Nome insolito per una ricetta? A Napoli è sempre tutto folcloristico, ma con la sua cucina non si sbaglia mai. Pranzo di Pasqua? Si inizia con gli affettati e formaggi, magari contornati da olive