Ancora benefici dalle spezie: la curcuma proteggerebbe il fegato

Torniamo a parlare degli effetti benefici che hanno le spezie sul nostro organismo; sotto la lente di ingrandimento oggi c’è la curcuma, e in particolare la sostanza che contiene, ovvero la curcumina. Da sempre continua.....

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Le spezie riducono il rischio di cancro

Le spezie fanno molto di più che esaltare il sapore della carne. Esse possono anche ridurre l’effetto dei suoi composti che rischiano di causare il cancro. J. Scott Smith, docente di chimica degli alimenti continua.....

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Colesterolo alto? Un aiuto dal curry

Il curry è una miscela di aromi e spezie di origine indiana, che vengono tostati in padella ed in seguito pestati finemente, dalla composizione molto variabile. Nel proprio paese di origine il curry viene continua.....

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Dimagrire dopo le feste di Natale usando spezie ed erbe

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Cous cous ai funghi

Il Cous Cous è un piatto tipico della cucina araba. Questa prelibatezza ha avuto un grande successo in tutto il mondo grazie alle sue caratteristiche inconfondibili, come l`aroma straordinario e il sapore intenso.… continua.....

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Cinque consigli per depurare al meglio il vostro organismo

Si sa che i cambi di stagione sono i periodi migliori per fare delle belle cure depurative. Ma prima di iniziare, cercherò di darvi qualche dritta sui rimedi a cui puntare davvero per ottenere il massimo dei risultati.… continua.....

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zuppa di pollo al curry

Il curry è una miscela di aromi e spezie di origine indiana, tostati in padella e poi pestati finemente, dalla composizione molto variabile, che nel proprio paese di origine si chiama “masala” continua.....

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Le spezie diventano protagoniste con i bocconcini di tacchino

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Per utero e ovaie infiammate oli vegetali, di pesce, zenzero e pepe nero

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Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe

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