Proposte di matrimonio: come scegliere il posto giusto

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Il momento della proposta di matrimonio è molto importante per chi la riceve, ma anche per chi la deve fare. Si desidera organizzare qualcosa di speciale, rendere l’occasione unica, rispettando al contempo la tradizione e

Salsa aioli

Una delle ultime versioni, in ordine di tempo, di quelle salse a base di aglio che, per secoli, caratterizzarono la cucina popolare lungo le sponde europee del Mediterraneo. Codificato anche da Escoffier, l’aioli è uno dei sapori tipici della cucina provenzale

Salsa cocktail

La  salsa cocktail, o meglio conosciuta come salsa rosa , è un tipo di salsa molto buona soprattutto da accompagnare a  piatti di pesce o crostacei, ma viene anche usata con molte altre pietanze, infatti ha la capacità di unirsi bene più o meno con tutto. Può essere utilizzata in diverse preparazioni ma quella che forse l’ha resa più celebre è l’antipasto denominato “ gamberetti in salsa cocktail”.Sono in molti a credere che la ricetta sia data da un semplice mix in proporzioni variabili di maionese e ketckup ma in realtà non è così facile

Involtini di agnello

La carne di agnello è  un tipo di carne di facile digestione e di alto valore nutritivo, con basso contenuto calorico. La sua particolarità è data dal fatto che può essere cucinato in mille modi diversi. E’ facilmente digeribile se cucinato semplicemente e solitamente è ben tollerato anche da chi soffre di allergie alimentari.

vellutata di ceci e funghi secchi

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Questa nostra amica riesce sempre a creare piatti estremamente facili ma deliziosi. Sabato a pranzo, dopo aver decisamente mangiato troppo (e bene) la sera del mio compleanno, ho preprato questa deliziosa vellutata... sarà che avevo

Un dolce per natale, la bavarese allo zafferano

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Tra i dolci che ben si addicono alla degna fine di un pranzo o una cena festivi, ad esempio restando in tema natalizio, ci sono senz’altro le bavaresi. Le bavaresi sono dei simil budini che

Ricetta per fare il ketchup in casa

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  Avete mai pensato di farvi in casa il ketchup? Non è difficile e c’è il vantaggio di sapere “cosa c’è dentro”. Questi gli ingredienti: 2 kg di pomodori, 2 peperoni rossi, 2 cipolle, 2

TERRA ADDIO di Giorgio Gavelli

Un caro amico ha appena finito di scrivere questo libro che credo proprio valga la pena di leggere. Anno 2072, la Terra è un pianeta gravemente malato, le scelte degli uomini lo hanno ridotto

Pumpkin bread (beh, più o meno)

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Ho appena dato un’occhiata alle ultime ricette pubblicate e alla mia grande sorpresa… sono tutte dolci (persino le polpette di carne erano dolci, pensate un po’ :-), bo? Dopotutto, magari che l’espressione dolce attesa tutto

Gravidanza oltre il termine

Se per la data presunta del parto non è ancora successo niente che possa far presagire l’inizio di un travaglio imminente, non è il caso di allarmarsi. Bisogna però sottoporsi a controlli molto ravvicinati (a