Sigul o Sugolo – Budino d’uva

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Avete mai mangiato il “Sigul”, in italiano Sugolo o Budino d’uva? Ebbene io no, ma grazie alla Nonna Anna (mia suocera) ho scoperto che è un semplicissimo budino a base di mosto

Sformato di mele

L’albero del melo è originario delle regioni occidentali dell’ Asia da dove si diffuse, ai tempi delle conquiste romane, in tutte le zone a clima temperato; allora se ne conoscevano comunque un numero limitatissimo di specie.

Soufflé al cognac

Si tratta di un piatto tipico della cucina francese nato all’inizio del XVIII sec. nelle cucine della corte parigina; si è poi diffuso in tutto il mondo come portata raffinata e ‘banco di prova’ dell’abilità culinaria di chi lo realizza

Coppette di mascarpone

Il  mascarpone è un prodotto ricavato dalla lavorazione della crema di latte, tipico di alcune zone della Lombardia .

Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

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  Grazie a Torte al Cioccolato conservo questa idea meravigliosa per il battesimo…………che ne dite? E’ sempre ormai più diffusa l’usanza di accompagnare la torta di battesimo con dei dolcetti monoporzione, decorati a tema che

Crema fredda ai peperoni

Questa crema fredda ai peperoni è benvenuta in estate: per chi ama i cibi che hanno questo tipo di consistenza l’estate è dura dover rinunciare alle zuppe e alle minestre. Inizialmente volevo preparare un bel gazpacho  ma mi mancavano un pò di ingredienti e mi sono dovuta arrangiare.

Gelato allo zenzero con crema di fragole

Quando fa caldo nulla di meglio di un buon  gelato …………………………. Ecco, allora, una facile ricetta per prepararne uno veramente ottimo.

Coppette alle fragole

Alla fine viene il dolce , lo dicevano anche gli antichi romani. E’ il piatto più atteso, chiude le cene di gala come quelle informali con gli amici

Crema al caffè con biscottini di cocco

La preparazione della crema al caffè è molto semplice e potete anche servirla con delle lingue di gatto. Vi consiglio di usare un buon caffè, possibilmente non 100% arabica per evitare il gusto acidognolo.

Souffles al cioccolato

Mi è capitato, giusto domenica, di voler provare un nuovo fine pasto.