Erbe aromatiche e spezie: usi e virtù.

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Le erbe aromatiche e le spezie sono una componente preziosa in cucina. Rendono i piatti più saporiti; conferiscono aroma e gusto consentendo di ridurre  l’uso del sale da cucina il cui abuso porta spesso a patologie  da non sottovalutare.

Torta ai kiwi

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La Génoise è un tipo di  Pan di Spagna molto delicato, si dice che la ricetta sia molto diffusa in Francia, anche se ci sono buone probabilità che il dolce si di origine italiana, infatti génoise vuol dire genovese. La differenza è che questa preparazione è molto elastica e non si rompe come succede al Pan di Spagna quando si arrotola.

Coccole e Benessere

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Allora ragazze per organizzare un piccolo centro benessere a casa propria, dove prendersi cura di sé alla fine della giornata, occorrono pochi ingredienti per farsi un trattamento rigenerante e scaricare lo stress e

Torta alle mandorle

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Pasqua, è ormai alle porte, ed è ora di pensare alle  ricette per il pranzo pasquale, stilando menù da far venire l’acquolina in bocca.Proprio a fagiolo, ecco quindi la ricetta della torta di mandorle: un dolce prelibato e sopraffino … provarlo per credere!

Mattonella di amaretti

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Mancano ormai soltanto poche ore alla festa degli innamorati.

Mattonella alla fragola

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Se volete trascorrere la festa di San Valentino nella vostra intimità, anzichè andare in qualche localino tipico, non c’è niente di meglio che rendere la routine come un evento speciale.

Torta alle carote

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Visto che la mia bimba è nel primo trimestre di gravidanza e servono i folati ho deciso di fare questa torta di carote……………… speriamo che gli piacerà!!!!!!!!! Le principali fonti alimentari di folati sono i vegetali (verdure a foglia verde, cavoli, rape, carote, arance, legumi, grano, orzo), il lievito di birra, il fegato, il rene.

Frittelle di castagne

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Le frittelle di castagne, un classico fine pasto, ma possono benissimo essere consumate anche come merenda che va bene in ogni stagione .  La farina di castagne, ingrediente base di questo piatto, è ottima per chi ha problemi di celiachia, perché è priva di glutine, e quindi la si può usare al posto della farina di grano.

Ricette per bambini, le caramelle gelée

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Che cosa c’è di più gioioso che vedere i bambini rimanere con gli occhi spalancati di fronte alle caramelle? Le caramelle sono in assoluto i dolci che per primi fanno la loro comparsa nella vita

Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

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Ancora una ricetta d’autore oggi. Si tratta di dolcetti di origine francese (di nuovo, ma giuro di non averlo fatto apposta), i macarons. I macarons sono dei pasticcini preparati a partire da un impasto di