Pasta al “verde”

Con il caldo impazza la voglia di melanzane, zucchine, pomodori, peperoni, piselli, ravanelli, rucola, bietola, fagiolini , fiori di zucca e tutti i tipi di insalate. tutte verdure ricchissime d’ acqua e utili per il reintegro dei sali minerali e per una buona  alimentazione estiva Ed ecco un piatto in linea con la spesa di stagione di luglio:  pasta”al verde” che è ottima sia calda che fredda. L’ideale sarebbe usare la pasta integrale, ma va benissimo anche la classica pasta bianca. Questa pasta è il primo piatto più amato per l’estate dalla mia piccola tribù, in quanto può essere preparata prima e dura più di qualche giorno consentendo una pianificazione dei pasti senmplice e veloce

Insalata raffinata

Invita tutti i tuoi amici senza passare ore e ore ai fornelli ! Quando il caldo si fa sentire abbiamo bisogno di mangiare cose più fresche, poco elaborate, stuzzicanti ma leggere e cosa c’è di  meglio di una bella insalata . Tutti siamo in grado di fare un’insalata ma a volte mancano le idee e si rischia di preparare sempre il solito contorno.

Come si cuociono le verdure

Riesce utilissimo conoscere i vari modi in cui gli ortaggi possono essere cucinati, perché si ha così la possibilità di mette me in evidenza il sapore e le caratteristiche e di conservarne i principi nutritivi.

Brodo vegetale

Un brodo fatto vecchio stile non ha paragoni!!!!i! Il brodo vegetale è la base per molti ottimi piatti.

Vivere bene la menopausa.

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È normale che questo momento di passaggio possa ad alcune mettere paura; è importante allora affrontarlo con curiosità, se possibile con allegria, ma soprattutto con la consapevolezza che accanto ad aspetti negativi ce ne

Il mio libro di ricette per bebè

Autore: Jenny Carenco Titolo: Il mio libro di ricette per bebè Collana: Gli illustrati Formato 19,5 x 24,5 cm Pagine: 192 Prezzo: euro 25,00 ISBN: 978 88 96621 059

Minestrone ai legumi

Freschi o secchi, i legumi, grazie al loro valore nutritivo, costituiscono, da soli, uno dei sette gruppi degli alimenti di base (gli altri sono  frutta, verdura, oli e grassi, cereali e tuberi, latte e derivati

Trenette al Pesto

Uno dei piatti più noti della gastronomia ligure Ingredienti e dosi per il pesto: 2 spicchi d’aglio; una grossa manciata di basilico; formaggio sardo e formaggio parmigiano grattugiati; olio

Soufflé di mare con fagiolini

Un consiglio: se volete un soufflè con la parte superiore piatta, cuocetelo brevemente impostando la modalità "grill", per rassodare lo strato superiore.