Come fare la schiacciata fiorentina: la ricetta del pasticcere

Ammetto che fino a qualche settimana fa non sapevo cosa fosse: anzi, dopo averla sentita nominare avevo subito pensato ad un lievitato salato, una semplice focaccia insomma. Invece no: la schiacciata fiorentina è un

Ricette con la crescenza: cassata di formaggio

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Torta rustica crescenza e gorgonzola

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La focaccia alla crescenza, una degna imitazione

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Ricette con la crescenza: i maccheroncini gratinati con le zucchine

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Anche il panino può far dimagrire

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Focaccia ligure con le olive

La focaccia ligure viene preparata anche in altre versioni, ad esempio alla salvia o al rosmarino, con le olive, le cipolle, il tradizionale pesto alla [...]

Cartoline per l’estate: rosso pomodoro!

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Focaccia allo stracchino

Lo stracchino è’ un formaggio grasso a pasta molle cruda con latte intero di mucca, può essere anche magro, stagiona in dieci giorni, venti giorni [...]

Focaccia alla scarola

Dal tipo selvatico, più ricco di virtù terapeutiche, si sono ottenute diverse varietà coltivate che, hano reso questa pianta utilizzata nell’alimentazione. Infatti i vari [...]