Il formaggio? Occhio al colesterolo

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La presenza del colesterolo è uno dei rischi più consistenti per chi ama il formaggio: questa sostanza, infatti, quando è introdotta in eccesso con l’alimentazione,

L’autunno in cucina

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E finalmente è arrivato anche l’autunno, con i suoi sapori inconfondibili: quello dell’uva, delle castagne, dei cachi, dei funghi, delle patate, della zucca, e chi più ne ha più ne metta. La ricetta che vi

Ricette bambini: minestre con il farro

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 E’ un po’ di tempo che non vi propongo ricette per i nostri bambini ma anche per tutta la famiglia! Oggi ci occupiamo del farro. Ottimo cereale alternativo al grano, particolarmente ricco di fibre, stimola

Noce moscata…usi & c.

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La noce moscata è un grosso seme venduto sia allo stato naturale, sia in polvere. La noce moscata ha molti usi in cucina, che variano a seconda dei gusti e dei

Ricette economiche con pane raffermo

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Quello che rimane in casa e che spesso siamo costrette a gettare é il pane. Non potendone fare a meno é sempre presente sulle nostre tavole e spesso ne compriamo più del necessario, per poi

I formaggi magri non esistono: meglio quelli di capra

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Altro mito da sfatare è quello dei formaggi magri: di fatto, è una denominazione che può trarre in inganno perchè per sua natura il formaggio deve contenere i grassi, e quelli che si trovano

Lo sapevate che…

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Come promessovi eccoci arrivati al consueto appuntamento settimanale della nuova rubrica “Lo sapevate che…” se il tacchino, ha zampe di colore rossa­stro vuoi dire che è vecchiotto? Per un buon risultato in

Gnocchi alla parigina

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Questi gnocchi sono fatti senza patate, sono morbidissimi e vengono sempre buoni, anche perchè non dipende dal tipo di patate utilizzate e quindi non si hanno sorprese finali.............. In più sono molto veloci da

La ricetta per i fagioli alla messicana

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I fagioli alla messicana, uno di quei piatti che arrivano dall’altra parte del mondo e che noi apprezziamo molto. La ricetta che ho trovato e che vi propongo oggi, forse si allontana un po’ dai

La diarrea nei bambini

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Per diarrea si intende l’emissione frequente di feci poco formate, a volte completamente liquide, melodoranti o con tracce di sangue o di muco. Attraverso la diarrea l’organismo si libera di sostanze tossiche o di