Ukha (zuppa di pesce russo)

Se gli italiani sono i focosi amanti della pastasciutta, i russi sono sicuramente i teneri amanti delle zuppe.  Miseria e nobiltà della cucina russa, le zuppe in generale e la zuppa di pesce “ukha” continua.....

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Torta di riso alle mele e pinoli, ma con la pasta frolla

Un’altra torta di riso? Si, ma non è la solita, o meglio, non è quella a cui siamo solitamente abituati. La torta di riso con mele e pinoli infatti, prevede la presenza di un continua.....

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Frittelle di barbabietole

Ingredienti:

350 gr di barbabietole cotte delle dimensioni di una noce
ciuffetti di cipollotto
abbondante olio per friggere

Per la pastella:

1 uovo
100 gr di farina
1/2 cucchiaino di continua.....

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Pollo con i funghi e riso

Scaloppine di pollo ai funghi, pollo con i funghi ed i peperoni, crocchette di pollo ai funghi porcini … cosa hanno in comune tutte queste ricette? Una cosa fondamentale, l’abbinamento pollo-funghi. Dall’incontro tra continua.....

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Le frittelle di riso per la Festa del papà!

Tra due giorni si festeggia San Giuseppe e la Festa del papà! Avete già deciso cosa preparare per questa importante ricorrenza?

Dopo i bignè di San Giuseppe e le Zeppole, vi consigliamo un continua.....

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Le Zeppole di San Giuseppe

Si lo so, sono un po’ in anticipo ma non vedevo l’ora di provarle….le buonissime Zeppole di San Giuseppe! Nella mia famiglia si son sempre fatte, fritte e al forno, ma negli ultimi anni mia continua.....

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Ricetta per Pasqua: panzarotte con ricotta e cioccolato, dolce tipico calabrese

Con la scusa delle feste ci piace sperimentare nuove e golose ricette, specialmente se si tratta di dolci, non è così? Ne ero sicura, ecco perché sono qui oggi a stuzzicare la vostra fantasia continua.....

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Pollo con i funghi: ricetta di un piatto elegante e raffinato

Pollo immerso in un sugo ai champignon e peperoni, su di un letto di riso caldo, ecco cosa vi aspetta alla fine della preparazione di questo piatto e non spenderete nemmeno un capitale per realizzarlo!… continua.....

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Ricette per bambini: le frittelle salate di mais

Oggi una ricettina spiritosissima, le frittelle di mais, salate però. Le frittelle di mais sono preparate con il mais in scatola, nessuno sforzo se non quello di aprire la scatola di latta e sciacquare bene i chicchi. La ricetta è semplicissima e velocissima da mettere in opera. In men che non si dica avrete delle frittelle molto gustose. Io aggiungerei anche del tonno, che in abbinamento al mais mi stuzzica sempre, difatti molto spesso li ripropongo insieme sulla pizza con l’aggiunta di insalata verde, l’avete mai provata? Ottima! Tornando alle nostre frittelle, faranno la felicità dei vostri bambini, ne sono sicura, così come ogni novità che si porta in tavola. Potreste persino creare una cena in stile fast food con l’aggiunta di hamburger e patatine fritte.… continua.....

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