Vitello al verde

Un piatto freddo a base di  carne, che non dovrebbe mancare sulle tavole estive di ogni cenetta che si rispetti. Il vitello al verde nasce come antipasto e si tratta di una preparazione davvero molto semplice, non richiede particolari abilità. E’ bene prepararlo con un giorno di anticipo in modo che venga conservato in frigo e, al momento del taglio risulti abbastanza compatto

Crema fredda ai peperoni

Questa crema fredda ai peperoni è benvenuta in estate: per chi ama i cibi che hanno questo tipo di consistenza l’estate è dura dover rinunciare alle zuppe e alle minestre. Inizialmente volevo preparare un bel gazpacho  ma mi mancavano un pò di ingredienti e mi sono dovuta arrangiare.

Gelato allo zenzero con crema di fragole

Quando fa caldo nulla di meglio di un buon  gelato …………………………. Ecco, allora, una facile ricetta per prepararne uno veramente ottimo.

Crepes ai frutti di bosco

I frutti di bosco non sono solo belli da vedere e buoni da mangiare: sono anche un concentrato di vitamina C e di antiossidanti, alleati del nostro benessere.

Crema di scampi

Con questo freddo polare alla sera mangiare una minestra calda è una ottima idea.

Ossa ai Marshmallow

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Per far divertire grandi e piccini ecco una ricettina semplice e veloce per prepararsi al clima di Halloween! La ricetta delle ossa fatte di Marshmallow è ottima da accompagnare con un’abbondante cioccolata calda! Ingredienti 3

Ricette bambini: minestre con il farro

 E’ un po’ di tempo che non vi propongo ricette per i nostri bambini ma anche per tutta la famiglia! Oggi ci occupiamo del farro. Ottimo cereale alternativo al grano, particolarmente ricco di fibre, stimola

Peperoni farciti

I peperoni sono gli ortaggi più ricchi di vitamina C in assoluto e contengono anche vitamina A, fosforo, calcio e potassio. Grazie ai livelli record di vitamina C, i peperoni svolgono un ruolo prezioso per l’alimentazione

Mousse di melanzane al basilico

Il Seirass di latte o Ricotta piemontese è prodotto tutto l'anno in diverse zone del Piemonte. Il Seirass è un latticino prodotto esclusivamente con siero di latte di vacca, il colore è candido, la consistenza morbida

Ravioloni di mare con salsa di vongole

In questi giorni avevo una gran voglia di sole e di mare, cosi visto che per andare al mare ci vuole ancora qualche settimana, infatti partiremo la prima di settimana di settembre, ho