Ravioli di magro raffinati

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Per tradizione riservata alle festività e alle occasioni speciali, la pasta ripiena nasce dall'unione di semplici ingredienti base - uova, farina, sale e un ripieno a scelta - dando vita a piatti nutrienti e gustosi

Ghee o burro chiarificato

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Esistono alcuni cibi a cui siamo allergici ed altri a cui siamo intolleranti. Le allergie sono spesso di origine genetica e provocano forti reazioni allergiche, choc anafilattici, eritemi e reazioni cutanee anche molto accentuate. Le

Un dolce per natale, la bavarese allo zafferano

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Tra i dolci che ben si addicono alla degna fine di un pranzo o una cena festivi, ad esempio restando in tema natalizio, ci sono senz’altro le bavaresi. Le bavaresi sono dei simil budini che

Mini fabbrica per ciambelle

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  Farebbe la felicità di Homer Simpson questa mini fabbrica per ciambelle, pratica, portatile e funzionale. E poi è bello parlare, ogni tanto, di un alimento allegramente ipercalorico e oltraggiosamente goloso! Questo oggetto indispensabile si

Per ridurre il giro vita rabarbaro, fiocchi d’avena e yogurt

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  La radice di rabarbaro altamente disintossicante, soprattutto se abbinata al consumo di yogurt, succo di melagrana e semi oleosi, previene le fermentazioni addominali. E, di riflesso, riduce anche il punto vita. L’intestino, soprattutto nel

TERRA ADDIO di Giorgio Gavelli

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Un caro amico ha appena finito di scrivere questo libro che credo proprio valga la pena di leggere. Anno 2072, la Terra è un pianeta gravemente malato, le scelte degli uomini lo hanno ridotto

Le afte

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Le afte sono piccole e dolorose ulcere che compaiono, singolarmente o a gruppi, sulle mucose della bocca e della lingua. Le cause dell’afta sono a tutt’oggi sconosciute anche se esistono alcuni fattori

Soufflè di gamberi con salsa di pesce

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Per preparare un soufflé occorre amalgamare gli albumi montati a neve con una miscela, per esempio, la crema pasticcera per i soufflé dolci o la besciamella per quelli salati, e cuocere il composto in forno

I frullati nella dieta dei bambini, prepariamo quello alle fragole e yogurt

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Non è più una novità sentire parlare di obesità in riferimento ai bambini. I telegiornali non fanno altro che ribadire che il tasso nei bambini si alza sempre di più, spesso legato alla vita

Vincere La Stitichezza Senza Farmaci

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Tra i mali peggiori del nuovo giorno è la stitichezza, problema di cui soffrono milioni di italiani e non. La cosa peggiore, ma a cui si ricorre spesso sono i farmaci, ma la stitichezza si può vincere anche senza farmaci. A determinare la stitichezza spesso è lo stress e rientra a pieno titolo fra le malattie psicosomatiche.