Dolcetti di Carnevale: i coriandoli dolci

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Durante il Carnevale c’è sempre stata l’usanza di tirare oggetti per scherzo, come uova, fango o monete, finché non sono arrivati i coriandoli, ovvero i protagonisti indiscussi, insieme alle maschere, del Carnevale. I coriandoli

Cipolle Caramellate

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La prima volta che le ho provate ero in un locale, con mamma e papà sono rimasta talmente colpita che ho subito chiesto la ricetta e... sono rimasta altrettanto colpita nello scoprire la semplicità

Losanghe di Filetti di Sogliola con Spinaci e Citronette

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Un'idea semplice, facile e genuina è quella dei Losanghe di Filetti di Sogliola con Spinaci e Citronette di Olio, Senape e Limone. Un buon pesce ed ottima verdura per una cena non impegnativa e saporita

Torta alla frutta secca

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La frutta secca è povera di acqua ma ricca di proteine, vitamine, sali minerali, grassi essenziali, fibre e zuccheri. Ideale da consumare come colazione o come spuntino, specie se si fa attività fisica. Tantopiù che

Insalatina di spinaci alla senape

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Gli spinaci hanno proprietà antianemiche, depurative, leggermente lassative e contengono clorofilla, indispensabile per fissare calcio, fosforo e magnesio nella struttura ossea. Possiamo dire che gli spinaci hanno davvero un pregio di importanza fondamentale: se si

Sguazarot modenesi

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Questi Sguazarot sono dei Tortelli dolci natalizi tipici dell'alto ferrarese. Ingredienti per 6 persone Per la pasta 500 gr di farina. 1 uovo 2 dl di latte

Dolcetti di fichi secchi

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Ci avviciniamo alla stagione caratteristica della frutta secca e un ottimo modo per utilizzare fichi, prugne, albicocche e datteri, oltre alle mandorle, alle nocciole e alle altre specialità del genere, è quello di preparare dei

Contorni sfiziosi e semplici: Spinaci con uvetta e pinoli.

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Un’idea per un contorno nostrano che strizzi l’occhio all’esotico? Pravate gli spinaci con uvetta passa e pinoli. Ci occorrono: spinaci freschi e teneri 500 gr; una manciatina di uvetta passa; un cucchiaio di pinoli

Ricette light del ciambellone: ciambella integrale con mandorle e pinoli

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I ciambelloni sono un piacere da preparare, da soli o in compagnia, e il profumo che emanano appena sfornati è un irresistibile richiamo che sa di casa, di amore e di infanzia. Inoltre, se tra

Ricette torte salate: torta di zucca con patate, cipolla e pinoli

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