Biscotti al curry

Secondo mio figlio Stefano, appena rientrato da un anno di Australia, oltre al barbecue l’unica preparazione che si può considerare tipicamente australiana è la pavlova, un famoso dessert a base di meringa, panna e frutta creato agli inizi del 1900 da uno chef grande ammiratore della ballerina russa. Gli altri piatti sono stati importati dagli immigrati e oggi è la cucina italiana ad andare per la maggiore e oltre alla pizza sono molto richiesti gli spagbol ovvero spaghetti alla bolognese, un altro nome abbreviato secondo l’abitudine australiana

Spaghetti alla pasta di acciughe

Se gli antichi Romani gustavano il garum, nota salsa di pesce , i Liguri da sempre preparano ed apprezzano questa salsa tipica in tutto il territorio regionale, con prevalenza nel Ponente, nei territori di Savona e di Imperia. Conosciuta come pasta d’acciughe anche se l’ingrediente base all’origine erano le sardine, prende il nome dalla tecnica di preparazione che richiede di pestare e pigiare il pesce .

Pizza bianca porcini e patate

Oramai è passato piu di un anno da quando ho scoperto di essere allergica a un’infinità di prodotti alimentari e sto migliorando i miei menu…………. Ora mangio anche la pizza grazie a mio marito che me la prepara con la farina di kamut che fino all’anno scorso per me era sconosciuta.

Pizza del camionista

La pizza è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana, famosa in tutto il mondo e imitata dappertutto. A me piace molto prepararla in questo modo, e tutta la famiglia apprezza

Teglia per la Pizza Regina

Mio marito l’altra sera ha fatto la pizza e abbiamo provato ad usare questa teglia ed è venuta meglio del solito, non si è attaccata al fondo anche se non ho messo la solita

Pizza al pesto

Questa pizza fatta in casa è un’ottima alternativa alla classica margherita e il pesto gli dà un sapore unico e originalissimo. Da provare!

Si puo’ evitare di ingrassare anche in vacanza?

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Consigli che possono risultare noti ma che spesso nel quotidiano rischiamo di dimenticare Ecco alcuni consigli salva linea  per evitare di accumulare chili di troppo durante le vacanze •Uno dei primi consigli è fare