Un salotto nel web

Dimagrire dopo le feste: la dieta digestiva da un giorno

Dopo le abbuffate delle feste e la notte “brava” di Capodanno, l’organismo è inevitabilmente provato da tanti eccessi e necessita di smaltire scorie e tossine; per farlo non è necessario intraprendere un regime

Crema parmentier con panna al caviale

Non c'è niente di meglio di un piatto fumante, in inverno, che ti aspetta a tavola. Questa ricetta deve il suo nome ad Antoine-Augustin Parmentier, agronomo e farmacista francese che tanto fece per superare pregiudizi

minestrone al pesto

Freddo e pioggia, neve e gelo, quando arriva il brutto tempo, non lasciamoci prendere dal panico! Chiudiamoci in casa, al caldo delle nostre quattro mura e dedichiamoci un po’ ai piaceri della tavola. In questo scenario il

Il cappone: curiosità e come preparare il brodo

Il cappone è il protagonista in assoluto delle tavole delle feste; le sue carni sono bianche, delicate e si prestano ad una larga varietà di preparazioni, dalle più tradizionali alle più delicate. Ma cos’è in

Millefoglie ai funghi

Decidere di preparare un tortino è sempre una buona idea quando si hanno degli ospiti a cena. Personalmente quando non ho tantissimo tempo e anche quando non posso permettermi di spendere tantissimo per la spesa

Gnocchi di polenta ai porri

In commercio ci sono diversi marchi che producono e commercializzano la farina di polenta precotta, quel tipo di farina di mais che ha il grande [...]

Preparare il riso fritto ai gamberi

Questa domenica sono stato ospite a casa di miei amici appassionati di cucina orientale e mi hanno fatto assaggiare un piatto veramente buono, anche se [...]