Orecchiette con la salsiccia e zafferano

L’anno scorso siamo stati in vacanza in Puglia e lì le orecchiette la fanno da padrone condite con le cime di rapa e sono rigorosamente fatte a mano, ma non si può certo pretendere, che in provincia di Monza si trovino ino questi prodotti tipici…

Ricettario “Puglia e Basilicata a tavola” finalmente pronto!

Postodellebriciolenew.jpg
Scritto da Angela Lo stavate aspettando, vero? E…con ansia, vero? Si perché dalla proclamazione dei vincitori son passati diversi mesi ma, credetemi, non è stato molto facile raccogliere tutte le ricette, tutte le foto

Nu pizzico de pizzica pizzica!

pizzica pizzica
La “pizzica”, detta nella sua forma più tradizionale “pizzica pizzica”, è una danza popolare attribuita oggi particolarmente al Salento, ma in realtà sappiamo da storiche fonti che era praticata sino agli anni '70 del XX

Primo impianto di cuore artificiale a Lecce

ospedalevitofazzilecce.jpg
Il primo intervento di impianto di cuore artificiale totale (meccanico, temporaneo, esterno) a Lecce si é concluso con un successo. All’ospedale Vito Fazzi del capoluogo pugliese, la scorsa settimana, l’équipe coordinata dal professor Massimo

25 aprile 1945 – 25 aprile 2010

E’ ripercorrere gli entusiasmi civili e coraggiosi di ragazze e ragazzi, donne e uomini che davvero hanno fatto l’Italia libera e democratica. E’ immaginare e vederli quei volti, quando al riparo, quando in battaglia

Regione Puglia autorizza e copre le spese per la cannabis terapia

La Regione Puglia ha approvato la cannabis terapia con una delibera di giunta firmata nel Febbraio scorso dall´assessore alla salute Tommaso. Con questo provvedimento viene autorizzata l’ erogazione dei cannabinoidi a scopo terapeutico, per

Le scarcelle pasquali, il sapore delle tradizione

Paese che vai dolce tipico che trovi, e mentre nella maggior parte dell’Italia ormai non si vedono altro che colombe e uova di Pasqua, nell’intimità delle cucine si sono già iniziati a preparare i

Pasticciotti leccesi

Il pasticciotto nasce nel 1745 a Galatina dalla tipica bottega pasticciera della famiglia Ascalone, durante le festività di San Paolo, guaritore delle tarantate. Nicola Ascalone si arrovella per inventare una novità che possa risollevare

Le uova di Pasqua delle Winx e i capricci delle bambine

Arriva la Pasqua, tra un bel po’, e i negozi sono già pieni di uova al cioccolato di ogni tipo. Persino al Lidl ho dovuto schivare più volte l’uovo di Winnie Pooh. Non sono ovviamente

Il Dolcemandorla – dalla Puglia alle vostre tavole.

Manca poco a Pasqua, meno di un mese! E voi siete pronti? Siete pronti alla nuova ondata di “abbuffate”? E alla gita fuori porta del giorno di Pasquetta? Io, sinceramente sono pronta, sì! Ma non