Coda di rospo al brandy

La rana pescatrice è un pesce prelibato dalle carni magre.

Cannelloni di Carnevale, ricetta tradizionale salentina.

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  Scritto da Angela Siamo a Carnevale, una festività che io adoro e che purtroppo qui a Matera non è sentita e valorizzata come, invece dovrebbe essere. Soltanto qualche anno fa, quando io ero ancora

Pane al cumino

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Un pane profumatissimo che è nato da solo, per curiosità. Ieri avevo voglia di rimettere in moto la mia macchina del pane, che ultimamente sforna solo pani integrali e nerissimi, provando a impastare un pane

Le spiagge più belle di Creta

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A prima vista Creta appare per bellezza e attrazioni naturalistiche molto simile alla Sicilia e come la Trinacria ha dalla sua parte un mare superbo e cristallino. Gli abitanti sono solitamente piuttosto cordiali e sorridenti

Granita di caffè

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Se foste in Sicilia, magari nella splendida città di Catania, già per colazione potreste deliziarvi con una granita di mandorle oppure di caffè. Se la granita di caffè invece è uno di quei peccati

Fresche e colorate…

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...sono le insalate! Approfittiamo del gran caldo per sbizzarrirci in cucina tra colore e fantasia e, per una volta, per lasciare i fornelli spenti! Largo allora alle insalate, che siano di frutta o di verdura

La nanna i primi mesi

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Mi piace scovare oggetti interessanti e utili per i lettori del Salotto e con la mia passione per le culle, di cui vi ho già portato a conoscenza qui con la sedia a dondolo

Sicilia, Sardegna e Calabria: voli gratis con Aviomar

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Sicilia, Sardegna e Calabria: cosa accomuna queste splendide regioni? Sicuramente il mare e le maestose spiagge, ma per chi ha intenzione di visitare una di queste meravigliose regioni (e perchè no, tutte e tre)

Capparis spinosa, ovvero il cappero

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Il cappero, il cui nome botanico è Capparis spinosa, è un arbusto tipico della flora mediterranea, appartenente alla famiglia delle Capparaceae, molto diffuso allo stato spontaneo, ma che può essere anche coltivato. La Capparis spinosa

Storia del SORBETTO

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Pare che il sorbetto fosse già conosciuto in Cina nel VII secolo a.C. In quest'area avevano scoperto come conservare il ghiaccio invernale, costruendo depositi dove veniva mantenuto freddo per evaporazione. L'uso di assumere bevande