GruVillage: pronti per la 6° Edizione?

Il festival GRU VILLAGE 2011, alla sua 6° edizione, è ormai divenuto un punto di riferimento culturale e d’intrattenimento dell’estate torinese. Parte, infatti, il festival culturale e d’intrattenimento dell’estate torinese, organizzato presso il centro

Proprietà dell’olio essenziale d’origano

L’origano è una pianta aromatica e cespugliosa appartenente alle Labiate. Tutti lo conosciamo per il suo impiego culinario e gastronomico, ma p0chi sanno che l’olio essenziale che si ricava dalla pianta è dotato di moltissime

Come pulire il pesce: metodi e tecniche

  Un pò di scuola di cucina a volte non fa male! Troppe volte ci siamo affidate alle mani esperte del nostro pescivendolo per pulire il pesce ma quando ciò non è possibile ginger vi

Infibulazione – Il prezzo da pagare per essere una donna

In alcune zone del mondo la parità dei diritti tra uomo e donna, l’emancipazione femminile e la libertà non ha trovato riconoscimento, in alcuni paesi esistono atti barbarici, pratiche disumane che negano non solo la

Un fango minerale naturale: la vitalità dei sali del Mar Morto

Le proprietà terapeutiche e cosmetiche dei fanghi minerali contenuti nelle acque salmastre del Mar Morto erano note fin dall’ antichità, ma nel corso degli anni sono state convalidate quale trattamento naturale. Il loro beneficio deriva

Kamut, un possibile sostituto del frumento

Il kamut è un antico tipo di grano di origine egiziana, molto usato per la preparazione di pane e pasta in quanto la sua farina può sostituire quella di grano duro; l’uso di questo

Come togliere la pelle del pesce

  Una delle operazioni che sembra facile ma lo è tutt’altro è togliere la pelle del pesce. Già nei giorni passati vi abbiamo delucidato dulla pulizia del pesce, ma oggi ci sembrava nostro dovere darvi

Proprietà e virtù dei cachi

In una canzone rappresentano l’Italia intera, sebbene siano originari dell’oriente: sono i cachi, frutti tipici della stagione fredda che maturano in autunno. I cachi sono ricchi di zuccheri, e sono quindi sconsigliati a chi ha problemi

Lozioni toniche fai-da-te per il viso: al limone, al millefoglie, alla salvia

Con le erbe si possono preparare sia lozioni astringenti, molto utili per le pelli grasse, che acque profumate. Queste ultime danno freschezza alla pelle e, con la loro fragranza, contribuiscono ad accrescerne il fascino. Anche

Professione pasticcere

Oggi vogliamo parlarvi di una professione che appartiene al settore della ristorazione: quella del pasticcere. Per avere maggiori informazioni abbiamo rivolto alcune domande al Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Gianni Pina. 1) Come si diventa pasticcere?