Rosti alla svizzera

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Alla base dei  rósti troviamo la patata , la cui composizione varia a seconda del tipo di cottura, e quindi varia anche la sua digeribilità.

Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

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  Grazie a Torte al Cioccolato conservo questa idea meravigliosa per il battesimo…………che ne dite? E’ sempre ormai più diffusa l’usanza di accompagnare la torta di battesimo con dei dolcetti monoporzione, decorati a tema che

Torta di amarene

L’ amarena è il frutto di   Prunus cerasus, originario dell’Asia Minore, che venne portato in Italia da Lucullo. Questo generale romano, famoso per i pranzi succulenti, trasportò la pianta d’amarena da Cerasunte, città dell’Asia Minore, e la fece piantare nei suoi giardini.

Crepes ai frutti di bosco

I frutti di bosco non sono solo belli da vedere e buoni da mangiare: sono anche un concentrato di vitamina C e di antiossidanti, alleati del nostro benessere.

Torta di pere alla contadina

Il  pane avanzato può essere riutilizzato per preparare questa deliziosa torta di pere , ideale per essere consumata durante la prima colazione e risparmiare così anche sull’acquisto di biscotti e merendine. Il pane è da sempre l’elemento base dell’ alimentazione umana, e perciò è divenuto uno dei simboli per rappresentare il cibo e più in generale la vita, basta pensare a tutti i modi di dire riguardanti il pane

Torta panna e cioccolato

Ingredienti: 3 uova 300 gr di zucchero 300 gr di farina 75 gr di cacao amaro 250 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere 1 stecca di cioccolato fondente ridotto in pezzettini 250 gr di nutella 125 gr di panna di latte da montare Preparazione Accendete il forno e cominciate a portarlo a una temperatura di 180 gradi Imburrate e infarinate uno stampo per torte (meglio se quelli con la cerniera laterale),sbattete bene le uova con lo zucchero e a poco a poco unite tutti gli altri ingredienti, lievito compreso. Mettete nello stampo e infornate, abbassate a 160 gradi e lasciate cuocere per 35 minuti senza aprire mai il forno. Spegnete il forno e lasciate asciugare per una diecina di minuti. Poi estraetela dal forno per farla raffreddare, per poter tagliare la torta in due dischi sarebbe opportuno fare questa parte il giorno prima. A questo punto montate bene la panna e rimettetela in frigorifero . Fate sciogliere a bagnomaria metà della nutella e spalmatela sul primo disco , aggiungendo i pezzettini di cioccolato e spalmando uno strato di panna. A questo punto mettete sopra il secondo disco . Fate sciogliere a bagnomaria il resto della nutella e ricoprite tutta la torta di nutella sciolta. Con la panna rimasta coprire tutta la torta e decorarla con dei ciuffetti e mettervi sopra delle ciliege candite, dei confettini colorati o dei chicci di cioccolato ………………… Ora ponete la torta al cioccolato e panna in frigorifero e dopo un’ora è pronta per essere servita. Tags: A , cioccolato , di , frigorifero , panna , torta , uova , zucchero

Pavonidea…………l’idea che mancava

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La Vigilia il capitone,a Natale il panettone, le lenticchie a Capodanno portan soldi tutto l'anno ed a Pasqua, che è più bello, la colomba con l'agnello.La tradizione cristiana è ricca di simboli che ricordano la Resurrezione di

Torta al ribes

Questa è una torta ricca di gusto e con una particolarità: rimane molto compatta e umida al suo interno, mentre la copertura si presenta dorata. A renderla morbida, all’interno, è la marmellata di ribes, un frutto di cui ben si conoscono le proprietà terapeutiche. Infatti  va bene per: - stati di demineralizzazione

Dolci di Carnevale: le frittelle di riso

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Ecco quello che è senza ombra di dubbio il mio dolce di Carnevale preferito in assoluto, le frittelle di riso! Si tratta di una ricetta gustosissima che tuttavia -aimè!- porta via un po’ di

Torta ai kiwi

La Génoise è un tipo di  Pan di Spagna molto delicato, si dice che la ricetta sia molto diffusa in Francia, anche se ci sono buone probabilità che il dolce si di origine italiana, infatti génoise vuol dire genovese. La differenza è che questa preparazione è molto elastica e non si rompe come succede al Pan di Spagna quando si arrotola.