Cipolline allo sherry

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Ingredienti: 400 gr di cipolline borettane 40 gr di burro 1 bicchiere di sherry 1 bicchiere di brodo 1 cucchiaio di zucchero

Oca ripiena alle mele

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Ingredienti: 1 oca di 2,5 kg 4 mele 2 uova 2 cipolle 100 gr di uvetta 100 gr di mandorle pelate 1 dl di latte 4 fette di pancarrè 4 cucchiai di olio extravergine

Menu S. Valentino: il canapé rosa

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Se per festeggiare San Valentino avete in mente una serata in cui non vi va di stare troppo a tavola (non so se mi spiego…) potrete sostituire la classica cena con un canapé misto

Ancora Carnevale, la ricetta delle frittelle di riso

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Continua la saga dei dolci di Carnevale, oggi probabilmente in molti, essendo liberi dal lavoro, decideranno di cimentarsi nelle preparazioni carnevalesche. Anche io, dopo una settimana lavorativa abbastanza intensa credo che mi metterò

Le mele, protagoniste dei dolci di carnevale: gli sgonfiotti e le frittelle

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Le mele a mio avviso costituiscono uno degli ingredienti più versatili che ci siano. Non solo sono l’ ingrediente fondamentale di tantissimi dolci, classici e non, ma anche di diversi secondi a base di

Semplici o ricche prepariamo le frittelle di Carnevale?

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Eh si, il Carnevale si avvicina inesorabilmente, sembra ieri che ci ritrovavamo intenti a festeggiare il Natale tra pandori e panettoni da preparare e cenoni da organizzare e siamo giunti già a fine Gennaio

Insalata mediorientale di bulgur e quinoa – Fiordifrolla

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Da Sara un’insalata di cereali, da gustare tiepida o fredda, che per i suoi sapori ricorda la cucina mediorientale, grazie alla presenza di uvetta, albicocche secche e al succo di limone. Ingredienti per 2

Cipolle Caramellate

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La prima volta che le ho provate ero in un locale, con mamma e papà sono rimasta talmente colpita che ho subito chiesto la ricetta e... sono rimasta altrettanto colpita nello scoprire la semplicità

Lingua alle mele, mandorle e uvetta

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Ingredienti: 800 gr di lingua di vitello 3 mele rosse 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 40 gr di mandorle pelate 20 gr di uvetta 20 gr di farina 3 cucchiai di

La ricetta del panforte

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Ingredienti 115 g di mandorle tagliate a fettine sottili 115 g di nocciole 50 g di canditi 50 di uvetta 50 g di noci scorza grattuggiata di limone scorza grattuggiata di arancio 75 g di