La sangria: la bevanda alcolica dell’estate

La sangria: sicuramente la bevanda dell’estate, quella che solo a vederla con tutti i pezzettini di frutta galleggiante mette di buon umore, con tutte quelle spezie (tra le quali cannella, vaniglia e chiodi di continua.....

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La cucina Spagnola: le tapas

Nei locali in Spagna ovunque si mangiano le “tapas”, degli assaggini di vario genere serviti in piccole quantità. Trattandosi di assaggi si possono provare spendendo il giusto diverse pietanze. Storicamente le tapas sono nate in continua.....

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Zarzuela de marisco – zuppa di pesce catalana -

Un’ eccellente zuppa di pesce, dalla cucina spagnola. Se volete preparare una zuppa di pesce profumata, ricca e con pochissime spine questa ricetta fa per voi Le Zuppe di pesce fanno parte della cucina regionale continua.....

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Tortiglioni verdi e rosa

  Questa ricetta di Alkymy è molto facile e veloce, ma è squisita e devo dire che gli ospiti sono stati molto contenti e soddisfatti Ingredienti: 400 gr di tortiglioni 200 gr di salmone affumicato continua.....

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Salsa bernese

La salsa bernese è di origine francese, ma ormai fa parte della cucina internazionale.
È una salsa facile da preparare e può essere utilizzata in sostituzione della più calorica maionese per insaporire soprattutto le carni continua.....

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lonza all’aglio

Un arrosto saporito dove la carne di maiale trova la sua quintessenza cucinata con spicchi di aglio sia in camicia sia spellati e tanto rosmarino. Ne risulta una carne profumata e aromatica e davvero continua.....

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calamarata zucca e rosmarino

Il positivo (se si vuole trovarlo) del perdurante tempo cattivo è che ci si può consolare con ulteriori piatti invernali da preparare con l’ultima zucca offerta dal mercato. La ricetta viene da un bel continua.....

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maccheroni alla chitarra al farro integrale con asparagi

  L’asparago è il germoglio (turione) di una radice, chiamata zampa, le varietà coltivate sono diverse e vengono suddivise in gruppi tenendo conto del loro colore: Verde: è il più diffuso e viene raccolto quando continua.....

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Orata alla Palinuro

1 Orata Di 1500 gm 12 Pomodori pachino Maturi 2 Cipolle 1 Mazzetto Basilico e Prezzemolo -un po’ di Besciamella 1 Bicchiere Vino Bianco -Olio D’oliva Extra-vergine Sale qb Pulite l’orata e tagliatela a continua.....

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