Torta di amarene

L’ amarena è il frutto di   Prunus cerasus, originario dell’Asia Minore, che venne portato in Italia da Lucullo. Questo generale romano, famoso per i pranzi succulenti, trasportò la pianta d’amarena da Cerasunte, città dell’Asia Minore, e la fece piantare nei suoi giardini.

Crostata di ananas

Questa torta  rappresenta un ottimo modo per degustare la frutta  anche in inverno.

Panissa fritta

La panissa è un cibo antico, umile e popolare, fratello della croccante farinata, anch’esso a base di farina di ceci . La panissa o paniccia si può mangiare calda, condita con olio, sale e pepe , ma solitamente la si lascia raffreddare e la si taglia a piccoli rombi o listarelle

Music Academy: la grande scuola di musica!!

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Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

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Ancora una ricetta d’autore oggi. Si tratta di dolcetti di origine francese (di nuovo, ma giuro di non averlo fatto apposta), i macarons. I macarons sono dei pasticcini preparati a partire da un impasto di

Pane al cumino

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Un pane profumatissimo che è nato da solo, per curiosità. Ieri avevo voglia di rimettere in moto la mia macchina del pane, che ultimamente sforna solo pani integrali e nerissimi, provando a impastare un pane

I frullati nella dieta dei bambini, prepariamo quello alle fragole e yogurt

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Non è più una novità sentire parlare di obesità in riferimento ai bambini. I telegiornali non fanno altro che ribadire che il tasso nei bambini si alza sempre di più, spesso legato alla vita

Dolcetti di marzapane di Natale

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Dal sito di Ricettepercucinare arrivano questi dolcetti dall’aspetto delizioso adatti per la tavola delle feste Qualche giorno fa vi abbiamo proposto i biscotti farciti con motivi decorativi di Natale. Se non siete amanti dei biscotti

Le ricette di Halloween: divertirsi con la cucina creativa

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Halloween vi strema e vorreste che i vostri bambini tornassero alle vecchie tradizioni italiane? Vi capisco, ma ormai tutti si sono uniformati a questa finta nuova tradizione che ha preso irrimediabilmente piede anche nel

Dolcetti di marzapane di Halloween

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Ieri vi abbiamo proposto i biscotti farciti con motivi decorativi di Halloween. Oggi, per chi ai biscotti preferisce dolcetti più teneri, vi suggeriamo una variante, a base di marzapane. Come si fanno? Ma è semplicissimo!