Sigul o Sugolo – Budino d’uva

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Avete mai mangiato il “Sigul”, in italiano Sugolo o Budino d’uva? Ebbene io no, ma grazie alla Nonna Anna (mia suocera) ho scoperto che è un semplicissimo budino a base di mosto

Ad ogni cibo……il suo recipiente

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In primo luogo riteniamo opportuno fare una precisazione sull’esatta denominazione dei recipienti che servono per preparare i cibi, poiché spesso si fa confusione tra pentole e tegami, casseruole e padelle. Le pentole o marmitte o pignatte sono recipienti di terracotta o di metallo provvisti di due manichi: hanno bordi piuttosto alti’ e sono di forma rotonda.

Sformato di mele

L’albero del melo è originario delle regioni occidentali dell’ Asia da dove si diffuse, ai tempi delle conquiste romane, in tutte le zone a clima temperato; allora se ne conoscevano comunque un numero limitatissimo di specie.

Coniglio alla siciliana

Questa ricetta del  coniglio alla siciliana è un secondo piatto preparato utilizzando olive verdi e  capperi . La sua preparazione è facile e veloce………………..

Coppette di mascarpone

Il  mascarpone è un prodotto ricavato dalla lavorazione della crema di latte, tipico di alcune zone della Lombardia .

Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

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  Grazie a Torte al Cioccolato conservo questa idea meravigliosa per il battesimo…………che ne dite? E’ sempre ormai più diffusa l’usanza di accompagnare la torta di battesimo con dei dolcetti monoporzione, decorati a tema che

Gelato allo zenzero con crema di fragole

Quando fa caldo nulla di meglio di un buon  gelato …………………………. Ecco, allora, una facile ricetta per prepararne uno veramente ottimo.

Coppette alle fragole

Alla fine viene il dolce , lo dicevano anche gli antichi romani. E’ il piatto più atteso, chiude le cene di gala come quelle informali con gli amici

Crema al caffè con biscottini di cocco

La preparazione della crema al caffè è molto semplice e potete anche servirla con delle lingue di gatto. Vi consiglio di usare un buon caffè, possibilmente non 100% arabica per evitare il gusto acidognolo.

Souffles al cioccolato

Mi è capitato, giusto domenica, di voler provare un nuovo fine pasto.