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Orate al cartoccio
E’ fra i pesci più pregiati, di costo elevato; allo stato brado se ne trovano, purtroppo, pochi esemplari (10%); esistono specie d’allevamento (90%) che non hanno lo stesso gusto di quelle pescate e hanno un contenuto continua.....
Carpaccio di zucchine
Una caratteristica che rende la zucchina così utile in cucina è la grande versatilità che possiede, sia per la possibilità di essere tagliata con fantasia e nel migliore dei modi, sia per il gusto delicato che continua.....
Nuvolette di verdure fritte
Le nuvolette di verdure fritte sono davvero una sciccheria, soprattutto se servite dentro dei piatti o delle tazzine trasparenti come quella della foto. Lo stratagemma, ancora una volta, è quello però di far mangiare continua.....
Zucchine farcite ai pinoli
Di zucchine ne esistono diverse varietà: la zucchina bolognese, la tonda di Nizza, la cucuzzella di Napoli, la nana verde di Milano, la grigia genovese, la lunga fiorentina, la striata pugliese. continua.....
Seppioline alle verdure con salsa di carciofi
Le seppie sono ricche di sali minerali, quali potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina A, hanno un buon tenore in proteine e pochi grassi.Sono molluschi molto delicati, che devono essere consumati o congelati il prima continua.....
Dieta Miami
LUNEDI’ Colazione: un caffè, uno yogurt bianco, 15 g di fiocchi di cereali, 3 fette biscottate Spuntino: 2 – 3 albicocche Pranzo: finocchi, ravanelli e sedano in pinzimonio, preparato con 30 g di olio continua.....
Pubblicato in cucina, cucina e dieta, i consigli del dietologo
Etichettato A, aceto, aglio, arte, basilico, biscotti, caffè, carote, cena, cereali, cipolle, colazione, Coppa, cucchiaio, di, dieta, età, fagiolini, insalata, Lazio, marte, miele, natura, occhi, orata, pane, patate, pepe, pesce, Pinzi, pizza, pollo, pomodoro, prezzemolo, prosciutto cotto, radicchio, rem, ricotta, riso, sale, salotto, scaglie, sedano, tonno, Vino, vino bianco, web, zucchine
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Crema di zucchine
Ho trovato questa zuppa di Altramusa e subito mi ha inspirato, visto che in questo periodo le zucchine abbondano nell’orto ho deciso di cucinarla e mangiarla semi fredda con dei crostini. E’ venuta davvero buona continua.....
rigatoni con salmone affumicato e zucchine
Buon lunedì, rieccoci quì ad iniziare una nuova settimana, sperando che, metereologicamente parlando, ci soddisfi un pò tutti. E’ ora no? Durante questo fine settimana non sono stata molto in casa ma ho comunque continua.....
La carbonara di tonno, una ricetta di Anna Moroni
La carbonara è uno dei piatti che rappresentano al meglio la cucina romana povera, uno dei primi piatti classici del nostro paese. In ogni carbonara che si rispetti ovviamente non devono mancare le uova, il continua.....
Pubblicato in cucina romana, primi piatti
Etichettato A, anna moroni, bambini, carbonara, carne, cibo, Cina, cucina, cucina romana, di, formaggi, formaggio, italia, maggio, panna, pecorino, pesce, primi piatti, rem, rete, ricetta, ricette, roma, salotto, spaghetti, storia, tonno, uova, web, zucchine
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Ricette con la mozzarella: tartine bianche saporite
La ricetta di oggi può essere un ghiotto antipasto per una di quelle cene che d’estate ci piace tanto preparare, un’anteprima dei piatti succulenti che proporremo ai nostri ospiti, anche se, a dirla tutta continua.....
