Un salotto nel web

Ravioli di patate con salsa di zucchine

INGREDIENTI PER 8 PERSONE - 1 kg di patate a pasta gialla - 400 g di farina - 4 tuorlo - 250 g di formaggio di pecora - 2 cucchiai di grana - 8

Serata Voiello a Milano: il menù | Piacere Vero

Domani sera ci troveremo per un nuovo Incontro Voiello a Milano dove discuteremo assieme agli agronomi Emanuela Borio e Dan Lerner di stagionalità. Per i più curiosi sveliamo i tre piatti che verranno serviti

Ricetta della pizza: margherita della tradizione napoletana

Località: Napoli. Questa la provenienza della meravigliosa ricetta che vi andiamo a presentare. Chi non ama la pizza e i suoi molteplici condimenti a seconda dei gusti? La ricetta napoletana prevede la cottura nel forno

Trofie al pesto e zucchine

Le Trofie, uno dei formati più amati e apprezzati in Liguria, devono il loro nome alla parola "strofissià", che in dialetto genovese significa strofinare, dal movimento delle mani necessario per produrle artigianalmente. Il metodo di

Sformatini di zucchine

Un trucco per rivestire gli stampi ed ottenere un buon sformato sono: spennellare appena appena lo stampo con burro fuso spolverare con pangrattato versarci dentro dell'albume appena appena sbattuto con un pizzichino

L’insalata di uova per Pasqua e Pasquetta

Quale miglior ingrediente, se non le uova, per simboleggiare la Pasqua? Pensando al menù di questa festa di solito si pensa alle portate principali, sontuosi primi, ricchi secondi, dolci da sballo. Ma il contorno?

Linguine alle vongole veraci con zucchine

Non che ci sia molto da aggiungere a quanto già detto e fatto in proposito da molti food blogger se non che ai mitili in questione si possono felicemente abbinare verdure e ortaggi come

Stinco di maiale con verdure

La cottura del nel forno avviene tramite aria calda, a una temperatura tra i 150 e i 250°. Dal punto di vista nutrizionale, c’è da osservare che il calore fa reagire tra loro le proteine

Frittata con le zucchine

Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGRDEDIENTI Per 4 persone 6 uova 300g di zucchine 1 scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 50g di grana padano grattugiato 10g di